Descoperiți secretele fabricării jeleului nostru de mojito! În culisele meșterului tău

V-am prezentat săptămâna trecută noua noastră rețetă de vară preparată de Vérène Indekeu, maestrul nostru producător de gemuri, jeleu de mojito. Astăzi am decis să vă invităm în centrul atelierului nostru de producție pentru a dezvălui secretele acestei rețete uimitoare! Aveți grijă, pot apărea salivații excesive și dorința de a lua o vacanță la citirea acestui articol. !

Pregătirea ingredientelor

Prepararea jeleului nostru răcoritor de mojito necesită mult timp, deoarece această rețetă constă din mai mulți pași manuali.

Pregătim mai întâi castraveții decojindu-i. Acestea sunt apoi trecute printr-o mașină numită „extractor de suc”. Un instrument extraordinar care separă sucul de semințe și oferă un suc sau o pulpă (în funcție de rețea) de o calitate excepțională. La sfârșitul acestui pas, obținem, așadar, un delicios suc de castravete proaspăt, una dintre bazele rețetei.

Urmează una dintre cele mai plăcute etape, decojirea mentei. Fiecare frunză este apoi separată manual de tulpină, spre încântarea oricui are șansa să aibă grijă de acest loc delicios parfumat. Frunzele de mentă vor fi tocate numai în ultimul moment pentru a-și păstra aroma și a preveni oxidarea.