Descoperiți toate beneficiile incredibile ale semințelor de dovleac - sănătatea nutriției
Fie ca mâncarea ta să fie medicamentul tău
8 septembrie 2016
Dacă vă place o gustare crocantă, care este, de asemenea, un aliment extrem de sănătos, alegeți semințe de dovleac.
Cu numeroșii lor nutrienți, de la magneziu și mangan la cupru, inclusiv proteine și zinc, semințele de dovleac sunt adevărate bombe nutriționale miniaturale. De asemenea, conțin compuși vegetali, fitosteroli și antioxidanți de eliminare a radicalilor liberi, care vă pot stimula sănătatea.
Deoarece sunt semințe bogate în fibre, vă pot crește aportul de fibre și pot atinge cantitatea ideală de 50 de grame la 1000 de calorii consumate.
Cel mai bun dintre toate, semințele de dovleac sunt foarte ușor de transportat și nu trebuie păstrate la rece, așa că fac o gustare foarte practică de luat oriunde și pot fi ronțăite acasă, în orice moment.
Descoperiți toate beneficiile incredibile ale semințelor de dovleac:
1. Magneziu pentru sănătatea inimii
Un sfert de cană de semințe de dovleac conține aproape jumătate din cantitatea zilnică recomandată de magneziu, care este implicată în multe funcții fiziologice vitale, inclusiv producerea de ATP (adenozin trifosfat, molecula care furnizează corpului tău energie), sinteza ARN și ADN, acțiunea de pompare a inimii, buna formare a oaselor și a dinților, relaxarea vaselor de sânge și un bun tranzit intestinal.
S-a demonstrat că magneziul promovează tensiunea arterială sănătoasă și ajută la prevenirea arestărilor cardiace, a atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale, dar se estimează că 80% dintre americani sunt deficienți în această sare minerală importantă.
2. Zinc pentru a spori imunitatea
Semințele de dovleac sunt o sursă bogată de zinc (30 de grame conțin mai mult de 2 mg din această sare minerală benefică). Zincul este important pentru corpul dumneavoastră în multe feluri, inclusiv imunitatea, creșterea și divizarea celulelor, somnul, starea de spirit, simțurile gustului și mirosului, sănătatea ochilor și a pielii., Reglarea insulinei și funcția sexuală masculină.
Multor oameni le lipsește zincul din diferite motive, de la solurile sărăcite cu zinc, efectele secundare ale medicamentelor, dietele vegetariene și alte diete bogate în cereale. Această deficiență este asociată cu cazuri mai frecvente de răceli și gripă, oboseală cronică, depresie, acnee, copii cu greutate redusă la naștere, probleme de învățare și performanțe școlare slabe la copii, printre altele.
3. Acizi grași omega-3 de origine vegetală
Nucile și semințele crude, în special semințele de dovleac, sunt unele dintre cele mai bune surse de omega-3 pe bază de plante (acid alfa-linolenic sau ALA). Cu toții avem nevoie de ALA, dar tot trebuie transformat de organism în acizii grași omega-3 mult mai importanți EPA și DHA - de către o enzimă care este slăbită la majoritatea oamenilor prin niveluri ridicate de insulină.