Desert de mere cu; Cruci de ovăz; prin mesajul leului

  • prin

Desert de mere cu "cruci de ovăz"

ingrediente

  • 6 mere, aromate
  • 50 de grame de unt
  • 60 de grame de miere, de ex. Miere de pădure
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • 75 de grame de apă de lămâie, din mere
  • 400 de grame de smântână
  • 2 galbenusuri de ou
  • 6 foi de gelatină sau echivalent (agar agar/amidon de porumb)
  • 100 de grame de fulgi de ovăz
  • 1 lingură fulgi de nucă de cocos
  • 3 linguri de zahăr
  • 1 linguriță scorțișoară

6h 45min
uşor

pregătire

Desert de mere cu "cruci de ovăz"

1. Împărțiți 6 mere și scoateți miezul. Merele pot fi decojite - dar nu trebuie. În al treilea rând, mărul din nou se taie în felii subțiri. Așezați într-un castron cu apă de lămâie (din cauza oxidării)

2. Înmuiați gelatina conform instrucțiunilor de închiriere. De obicei 5 minute. Apoi stoarceți-l și lăsați-l deoparte.

3. Puneți 50 g unt, 60 g miere, 1 pachet de zahăr vanilat în. 90 °/3-4 min/nivel 2 dizolva

4. Adăugați 75 ml apă de lămâie din mere. Scurgeți și adăugați merele. 5 min/100 °// trepte2 Aburi fără o ceașcă de măsurare

5. Adăugați smântâna și cele două gălbenușuri 6 min/100 °// nivelul 2 Continuați să aburiți fără o ceașcă de măsurare.

6. După 3 minute, adăugați treptat foile de gelatină îmbibate prin deschiderea deschisă și lăsați-le să se dizolve

7. îndepărtați și completați amestecul - castron mare - boluri de desert - porții pahare la rece (frigider) și lăsați să se stabilească (3-6 ore)

8. În mod excepțional NU în . Puneți zahărul și scorțișoara într-o tigaie încălzită. Se adaugă fulgii de ovăz și nucă de cocos și se caramelizează. Formați crocanțe mici cu lingurițe și lăsați să se răcească pe o scândură de lemn. Sau. . . lăsați ca fulgi. sau. . . indiferent de consistență