Lemon Cheesecake pe o bază Speculoos

O prăjitură de brânză făcută pentru desertul de seară, deși eu și colegul meu nu ne-am putea lipsi de el pentru a-l gusta (din fericire a mai fost unul ^^),. trebuie spus că în timpul gătitului mirosul de speculoos amestecat cu lămâie a parfumat delicios casa, a fost doar TERIBIL !

Eu Ingrediente:

- 500 g de brânză de vaci

- 100 gr de făină

- 100 gr zahăr

- Poftă de lămâie

- 1 vârf de sare

Pentru baza de biscuiți:

- 200 gr. de cookie-uri speculoos

- 90 gr. unt

reparație:

1. Începeți prin sfărâmarea prăjiturilor la alegere (aici speculoos) într-un robot de bucătărie sau pur și simplu așezându-le într-o pungă de plastic și apoi reducându-le la pulbere folosind un sucitor. Adăugați untul topit până se obține o textură omogenă drăguță. Aranjați cercurile de patiserie, apoi tapetați amestecul speculoos folosind împingătorul sau un pahar. Păstrați răcoros în timp ce pregătiți producătorul de brânză. (Pentru a garanta o eliberare sigură, vă sfătuiesc să vă ungeți cercurile cu ulei sau unt).