Desert Kefirnocken cu salată de fructe ELLE

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

400 ml de chefir
1 papaya
1 rodie
3 kiwi
6 foi de gelatină albă
1 ou (marimea M)
125 g miere de flori de portocal
3 linguri suc de lămâie
100 ml smântână
Suc de 1 tei
2 linguri Campari
2 linguri zahăr brun
1 crenguță de balsam de lămâie
Zahăr pudră pentru praf

1. Înmuiați gelatina în apă rece. Ou separat. Bateți gălbenușurile, mierea și sucul de lămâie până când sunt cremoase. Se dizolvă gelatina la foc mic. Se amestecă 6 linguri de chefir. Se amestecă amestecul în amestecul de ouă și miere, împreună cu chefirul rămas.

2. Puneți amestecul în frigider la gel. Bateți smântâna și albușul separat și împăturiți ambele în amestecul de chefir. Se răcește crema timp de 3 ore pentru a se stabili.

3. Înjumătățiți papaya pe lungime, miez și coaja. Tăiați pulpa în pene. Împărțiți rodia, îndoiți sferturile spre exterior până la vârfuri până când sâmburii se separă de membrană. Curățați și tăiați felii de kiwi. Puneți fructele într-un castron. Se amestecă împreună sucul de lămâie, Campari și zahărul până se dizolvă zahărul. Stropiți fructele peste el și lăsați-le să se absoarbă cel puțin 15 minute.

4. Folosind două linguri înmuiate în apă fierbinte, tăiați camele ovale din smântână și serviți cu salata de fructe. Ornează desertul cu balsam de lămâie și praf cu zahăr pudră.

---