Deserturi cu conținut scăzut de grăsimi echivalență kcal Bucătărie de slăbit - FORUM Nutrition - Doctissimo

iata 3 retete pe care le-am gasit pe diverse site-uri! M-ai putea ajuta spunându-mi aproximativ echivalența lor în kcal sau care este cel mai puțin caloric ? mulțumesc.

grăsimi

: Mousse de ciocolată ușoară
Da, da poți. răsfățați-vă cu această versiune ușoară de mousse de ciocolată

Pentru 4 persoane

Ingrediente
- 400 de grame de brânză de vaci cu 0% grăsime
- 4 albușuri
- 4 linguri de cacao fără zahăr
- 8 linguri de îndulcitor
- Câteva picături de extract de cafea

Progres și pregătire
Într-un castron, amestecați brânza de vaci cu îndulcitorul, cacao și extractul de cafea
Bateți albușurile până se înțepenesc și încorporați-le delicat în preparatul anterior
Se pune într-un castron și se dă la frigider timp de 3 ore

Tort de iaurt

2 iaurturi la 0% naturale .
25gr de făină +
25gr de maizena.
2 ouă întregi +1 alb.
10gr de nucă de cocos.
1 până la 2 linguri de îndulcitori de gătit
Pregătirea

amestecă gălbenușurile cu îndulcitorul. adaugă făina și maizena și nuca de cocos. amestecă .
faceți albușurile până se înțepenesc cu un praf de sare.
se adaugă delicat preparatului. se toarnă într-un noule pătrat
iar la cuptor 20 de minute foarte foarte bine pentru întregul tort 8 puncte

Nb. de oameni: 8

Tort de brânză de vaci

15 minute de pregătire
15 minute de gătit
75 cal pe persoană

3 ouă
500 g de brânză de vaci
1 linguriță de extract de vanilie pudră (vezi înghețată de vanilie)
1 linguriță de îndulcitor

Separați albușurile de gălbenușurile și rezervați-le mai întâi
Bateți celelalte ingrediente într-un castron
Adăugați delicat (sunteți cu toții delicate, așa că faceți ca de obicei !) albii bătuiți până la zăpadă fermă
Puneți totul într-un vas de copt timp de 15 minute (urmăriți culoarea). (al 7-lea)

Cu unul sau două fructe de sezon deasupra pentru a adăuga culoare, este o minune.

Am făcut calculul pentru rețetele tale și am găsit:

pentru spuma de ciocolata:
pentru 4 persoane: 420 calorii, deci 105 calorii per persoană.

pentru tortul cu iaurt:
pentru cele 8 porții (tort întreg): 473 calorii deci 59 calorii per persoană.

pentru tortul cu brânză de vaci:
pentru cele 8 porții (tort complet): 474 calorii, ceea ce face 59 de calorii per persoană.

Deci, se pare că cele două prăjituri sunt mai puțin calorice dacă luați 1/8 din prăjituri.

Pe de altă parte, constat că 8 linguri de îndulcitor sunt foarte multe deoarece o linguriță echivalează cu un pătrat de zahăr de 5 grame. Încercați cu lingurițe (4) va fi mai puțin caloric și cred la fel de bine.

Aveți grijă la prăjituri, îndulcitorul de tip CANDEREL nu acceptă gătitul, dar pe de altă parte, marca SUCREDOR o face. Dar, având în vedere aportul caloric redus al acestui îndulcitor, ar fi de dorit să puneți zahăr real în cantitate mai mică, cel puțin pentru prăjituri sau mai multă vanilie pentru mai mult gust.

Iată părerea mea, sper să te pot ajuta.

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

da, mulțumesc, dar ai ajutat foarte mult, dar îmi poți explica, dar primești 400 pentru spumă pentru 4 persoane.
400gr brânză de vaci = 19Okcal
îndulcitor: + sau-20kcal
cacao (iau sfeșnicul și este 9kcal per linguriță =>) 20gr = 36kcal
asta ne face: 19O + 20 + 36 = 246
albusurile rămân . ca valorează 40Kcal per alb?

in orice caz multumesc pentru sfaturile tale care ma ajuta foarte mult.

Vă explic despre mousse de ciocolată:
400g brânză de vaci 0% = 32g proteine ​​și 16g carbohidrați

deci ai 32 x 4 = 128 calorii și 16 x 4 = 164 calorii. Ceea ce face 128 + 164 de calorii sau 292 de calorii pentru brânza de vaci la 0% grăsime.

cele 4 albușuri fac 120 g, ceea ce face: 13,3 g proteine ​​+ 0,24 g lipide și 0,84 g carbohidrați, adică:

13,3 x 4 = 53 de calorii
+ 0,24 x 9 = 2,2 calorii
+ 0,84 x 4 = 3,4 calorii

ceea ce face: 53 + 2,2 + 3,4 = 58,6 aproximativ 59 de calorii

pentru cacao 4 linguri sunt 7,9 g proteine ​​+ 9,8 g grăsimi și 4,3 g carbohidrați = 137 calorii.

Pentru îndulcitorul tip CANDEREL avem 1 cc = 2 calorii și o lingură = 4 deci 8 linguri sunt 32 de calorii.

Deci, în total, acest lucru face:

de fapt în proteine ​​avem 53,2 g x 4 = 213 calorii
în lipide avem 10 g x 9 = 90 cal
în carbohidrați avem 21,14 g x 4 = 84,6 cal (85)
adică: 213 + 90 + 85 = 388 + 32 de calorii ale îndulcitorului = 420 de calorii.

Atât pentru calcule.

trebuie văzut că valorile menționate pentru grăsimea de pe ambalajul produselor lactate sunt calculate pe extractul uscat, adică pe produsul fără apă. În ceea ce privește brânza albă la 0%, nu putem număra substanțele grase, deoarece acestea sunt foarte scăzute. există întotdeauna 8 g de proteine ​​și 4 g de carbohidrați, dar în funcție de marcă, aceste valori se schimbă puțin și de aceea ai alte valori în ghiveci.