Deserturi dietetice și gourmet - Dietetician Nutriționist online Monitorizare la distanță
Vrei să te mulțumești fără să te simți vinovat? Iată câteva idei de desert sănătos.
Boabele roșii se sfărâmă
Pentru 6 persoane:
400g de fructe roșii
Într-un castron de salată, amestecați făina, zahărul și scorțișoara apoi adăugați untul în bucăți.
Se amestecă totul cu mâna pentru a obține bucăți mici (nici prea fine)
Într-un vas, aranjați fructele roșii și presărați cu amestecul.
Coaceți la 150 ° C timp de aproximativ treizeci de minute.
Sfaturi de la dietetician:
Cumpărați fructe roșii congelate pentru a respecta sezonalitatea fructelor și legumelor;)
Tiramisu cu fructe roșii/speculoos
Pentru 6 persoane:
250g de mascarpone
80g zahăr din trestie
20 de cookie-uri Speculoos
400g de fructe roșii
1 vârf de sare
Într-un castron, amestecați gălbenușurile cu zahărul, apoi adăugați mascarpone pentru a obține un amestec neted și omogen.
Într-un al doilea castron, bateți albușurile și adăugați un praf de sare.
Adăugați ușor acest amestec la primul fără a rupe spuma.
Reduceți fursecurile la pulbere sau bucăți mici.
Aranjați într-un vas dreptunghiular: un strat de fructe roșii, un strat de speculoos apoi un strat din amestecul anterior.
Repetați operația și presărați cu speculoos sau pudră de cacao.
Puneți-l în frigider și bucurați-vă !
Sfaturi de la dietetician:
Înlocuiți mascarpone cu brânză de vaci. pentru un desert mai usor
Pentru 6 persoane:
- 1/2 linguriță praf de copt
- 60g patiserie de ciocolată neagră
- 4 clementine frumoase
Pentru rețetă:
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C
Într-un castron de salată, combinați făina, praful de copt și zahărul. Faceți un puț și rupeți ouăle. Se amestecă pentru a obține un amestec se obține.
Topiți ciocolata și untul într-un cazan dublu și adăugați-l la amestecul anterior.
Strângeți sucul a 2 clementine, curățați restul de clementine, tăiați-le în bucăți mici și adăugați-le la amestec.
Se toarnă într-o formă de tort și se dă la cuptor pentru 20 de minute, urmărind cum se gătește.
Mielul de Paște
Rețetă direct din Alsacia, pentru a fi savurată fără moderație în timpul sărbătorilor de Paște.
- 100g făină
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 1 linguriță de praf de copt
- Zahar glazurat (pentru garnitura)
- 1 papionă destul de mică
Se amestecă gălbenușurile, 80g de zahăr și zahărul vanilat până când amestecul devine alb.
Bateți albușurile până se înțepenesc, apoi adăugați restul de zahăr.
Adăugați albul în amestecul anterior și încorporați-l delicat.
Adăugați făina, amidonul și praful de copt, cernându-le, pentru a evita cocoloașe.
Ungeți matrița lammala și umpleți cu preparatul.
Coaceți timp de aproximativ 30 de minute (180 ° C).
Lăsați-l să se răcească, apoi dezmoldați-l înainte de a stropi cu zahăr glazură, apoi decorați cu un nod destul de mic !
Gust bun și Paște fericit !
Făină sau Făină de Porumb 80g
1/2 lapte degresat 150mL
1 vârf de sare
Într-un castron, așezați făina și sarea și săpați o fântână.