Deserturile tipice austriece au atât de multe calorii - sfaturi de fitness
Sachertorte vieneză
Maestrul cofetar Franz Sacher, născut la Viena în 1816, este considerat a fi inventatorul Sachertorte. Este un tort de ciocolată cu gem de caise și glazură de ciocolată. Aluatul singur are un conținut ridicat de grăsimi. Cu îndulcitori sau miere puteți economisi multe calorii, mai ales ciocolata neagră este mult mai hrănitoare.
O bucată de Sachertorte care cântărește aproximativ 120 g are aproximativ 403 kcal și următoarele valori nutriționale:
Ardeți 403 kcal:
- 87 de minute de mers pe jos
- 67 de minute de înot
- 50 de minute de mers cu bicicleta
- 41 de minute de jogging
clatita zaharita cu stafide
Kaiserschmarren este preparat cu aluat de clătite și este una dintre cele mai renumite specialități din bucătăria austriacă, numită după împăratul Franz Joseph I - soțul celebrului Sissi. În mod tradițional, Kaiserschmarren este servit cu o prună înăbușită. O variantă ușor mai scăzută de calorii este un Kaiserschmarren de ovăz, care folosește mai puțină făină și zahăr.
Kaiserschmarren are un record de 498 kcal pe 200g porție și conține următoarele valori nutriționale:
Arde 498 kcal:
- 100 de minute de mers pe jos
- 77 de minute de înot
- 61 de minute de mers cu bicicleta
- 52 de minute de jogging
Ștrudel de mere
Strudelul de mere este unul dintre cele mai reușite succese de export culinar din Austria. Puteți folosi fie aluat de strudel, foietaj, aluat de drojdie sau aluat de quark pentru preparare, ceea ce economisește câteva calorii cu quarkul cu conținut scăzut de grăsimi. Se umple cu felii de mere, stafide și pesmet prăjite în unt și condimentate cu scorțișoară și zahăr. Se consumă în mod tradițional cald cu sos de vanilie, preferând să le lase pe cele care îmbrățișează silueta sau să le înlocuiască cu iaurt de vanilie.
O porție de strudel de mere cu 200g are aproximativ 388 kcal, cu următoarele valori nutriționale:
Arde 388 kcal:
- 85 de minute de mers pe jos
- 65 de minute de înot
- 48 de minute de mers cu bicicleta
- 39 de minute de jogging
Sfaturi pentru o variație sănătoasă a deserturilor
Încercați următoarele modificări pentru a economisi câteva calorii și pentru a face aceste deserturi puțin mai sănătoase: