Salată de primăvară - dietplus

Pentru 1 persoană

Pentru 1 persoană

Ingrediente

Pentru 2 oameni

Salată primăvară

  • 1 fenicul (+/- 400gr) tăiat felii subțiri (folosind o mandolină)
  • 250 gr de mini sparanghel verde
  • 250 gr căpșuni tăiate felii
  • 1 ceapa tanara
  • 20 gr de semințe de dovleac (prăjite în prealabil uscate într-o tigaie)
  • 1 lămâie (extrageți sucul și rezervați 2 linguri pentru vinaigretă)
  • 2 lingura de ulei de masline
  • 1 o mână mare de pătrunjel cu frunze plate
  • 20 frunze de menta
  • 1 vârf de piper și sare

Pregătirea

Pregătire:

  1. Se toarnă zeama de lămâie peste fenicul, se condimentează cu sare și piper și se macerează la frigider pentru restul preparatului.
  2. Aburiti sparanghelul 3 min.
  3. Se toarnă într-un castron 2 linguri de suc de lămâie, ulei, 4 linguri de apă, pătrunjel, mentă, un praf mare de sare și piper și se amestecă totul.

  1. Într-un vas mare pentru salată, se toarnă feniculul, căpșunile și sparanghelul.
  2. Tocați ceapa tânără de mai sus și terminați cu semințele de dovleac. Și bucurați-vă cu vinaigreta.

Beneficiați de o dietă plus evaluare
oferite într-unul din centrele noastre