Deșeuri alimentare de mii de tone de alimente aruncate zilnic de americani -

Postat pe 19.04.2018 17:45

zilnic

Americanii aruncă în medie 150.000 de tone de alimente pe zi. Deșeurile alimentare reprezintă, de asemenea, pierderi economice și ecologice enorme.

Fructele și legumele reprezintă 39% din alimentele irosite de americani.

AFP/Arhive - Paul J. RICHARDS

MANCARE IROSITA. Potrivit unui studiu publicat miercuri, 18 aprilie 2018 în revista PLOS ONE, în fiecare zi, 150.000 de tone de alimente pe care americanii le aruncă la gunoi. Aceasta echivalează cu 400 de grame de alimente de persoană. În principal, acest aliment se întâmplă să fie fructe și legume. Studiul se bazează pe cifrele guvernamentale și anchetele privind deșeurile alimentare colectate între 2007 și 2014.

Fructele și legumele sunt cele mai frecvent aruncate produse. Ele reprezintă 39% din alimentele irosite. Urmează produse lactate (17%), carne (14%) și cereale (12%). Acest aliment care ajunge la coșul de gunoi fără a fi consumat a fost cultivat pe aproape 7% din terenul agricol american și a folosit, pentru producția sa, trilioane de litri de apă. Această risipă alimentară corespunde, de asemenea, unei utilizări anuale de peste 350 de milioane de kg de pesticide și aproape un miliard de kg de îngrășăminte.

Educați consumatorii

Studiul afirmă că băuturile răcoritoare, dulciurile, chipsurile și chiar uleiul erau mai puțin susceptibile de a fi irosite decât alte alimente. "Dietele de calitate mai bună se bazează pe proporții mai mari de fructe și legume, care sunt irosite în cantități mai mari decât alte produse", explică Meredith Niles, coautor al studiului și profesor asistent la Universitate. Din Vermont. A mânca sănătos este important și are multe beneficii, dar cu cât urmăm mai mult aceste diete, cu atât mai mult trebuie să fim conștienți de risipa de alimente. ".