Despre cariera caloriilor - LMU München
Telltale Fitness: Ce spune valoarea înaltă pe care o dețin sănătatea și performanța astăzi despre societate? Un nou proiect investighează cauza și efectul boomului de fitness.
Foto: lightpoet - Fotolia.com
Fundația VW finanțează un nou proiect la LMU care examinează sănătatea și nutriția ca chei pentru înțelegerea culturii și a societății. „Plângerile actuale cu privire la răspândirea obezității sunt punctul de plecare pentru deliberările noastre. În același timp, există un boom de sănătate și fitness care obligă individul să fie sănătos, în formă și productiv ”, spune Paula-Irene Villa, titularul Catedrei de Sociologie/Studii de gen la LMU.
Cât de bine reușești să te conformezi acestui ideal ideal nu numai că permite să se tragă concluzii despre fitness sau performanță. „Corpurile noastre arată cum reușim să acționăm autodisciplinat și responsabil și astfel să stabilizăm și ordinea socială”, spune Villa.
În plus față de LMU, universitățile din Erfurt și Leipzig și Centrul Medical Universitar Hamburg-Eppendorf sunt implicate în proiectul de cooperare „Nutriție, sănătate și ordine socială în timpurile moderne: Germania și SUA în comparație”. Scopul echipei de cercetare este de a analiza nutriția și sănătatea în trecut și prezent într-o colaborare interdisciplinară. Opt proiecte individuale sunt finanțate în acest scop.
Autocontrol voluntar
Folosind exemplul anilor 1860-1920 în SUA, scopul este de a arăta cum industrializarea a dus și la idei noi despre corp și responsabilitatea personală. „Unitățile precum caloriile sau carbohidrații au trecut prin cariere abrupte pe atunci, deoarece păreau să determine cu exactitate relația dintre nutriție și sănătate și, în cele din urmă, promiteau să asigure productivitatea societății”, spune Villa.
Astăzi tehnologiile digitale fac posibilă măsurarea propriei nutriții, fitness și greutate cu senzori automatici, controlul rezultatelor și publicarea lor în timp real pe rețelele de socializare. Scopul cercetării este, printre altele, să examineze rolul acestor așa-numite tehnologii de sine cuantificate pentru sănătatea și autoevaluarea utilizatorilor. Te consideri deosebit de matur pentru că te comporti preventiv și responsabil? „Analiza percepției celorlalți și a propriei persoane este o parte esențială a întregului proiect. Idealul corpului comun este, de asemenea, asociat cu ideile unui stil de viață bun și rău. În această ordine socială, locurile sunt alocate în funcție de fitness, printre altele ”, spune Villa.
În alte subproiecte, se examinează normele nutriționale din Germania până în anii 1930, concepția nutriției în Germania de Vest și de Est între anii 1960 și 1980 și relația cu America în discursul alimentar. Rețeaua proiectului va fi finanțată de Fundația Volkswagen până în 2018.