Despre noi - Carb scăzut, dietă ketogenică - ketometabolică

* * * Nu ne îngrășăm pentru că mâncăm prea mult - mâncăm prea mult pentru că ne îngrășăm! * * *

Soția mea este un tehnician medical instruit și, cel mai recent, a lucrat într-o clinică de reabilitare specializată în neurologie. Sunt consultant certificat în dietă ketogenică și sunt paramedic de peste 27 de ani. Drept urmare, am printre altele Pentru a face față imaginilor clinice tipice, diferite ale sindromului metabolic și a consecințelor (diabet, accident vascular cerebral, infarct etc.) și obezitate în fiecare zi și a vedea suferința pe care decenii de malnutriție o pot provoca.

Am luat cunoștință de această dietă printr-un prieten care este medic și este cetogen de peste 30 de ani.

Am înțeles rapid cât de dăunătoare poate fi o dietă recomandată cu până la 60% carbohidrați pe zi și ce daune pot provoca aceste cantități în organism de-a lungul mai multor ani. Soția mea a fost sceptică la început, dar eram hotărât să nu mai mănânc carbohidrați. Eram printre alte lucruri Mi-am dat seama că o reducere a zahărului va avea un efect pozitiv asupra evoluției bolii soției mele.

Soția mea are neurodermatită, boala Crohn și scleroză multiplă. Acestea sunt boli autoimune care sunt cauzate de un sistem imunitar greșit. Sistemul imunitar atacă propriul țesut al corpului. Faptul că carbohidrații/zahărul au o influență decisivă asupra acestor boli este înspăimântător și, din păcate, doar foarte puțini sunt conștienți de aceasta.

---