Despre noi; OSHO Ayuleela
bine ati venit in casa noastra
Hari Bhakta și Ma Prem Ruchira
Swami Hari Bhakta este fondatorul acestei comunități. După 12 ani cu Maestrul Osho iluminat din Pune, India, Swamiji a venit la Berlin în 1990, a deschis restaurantul vegetarian „Osho Buddha” și centrul de meditație Meghdhanu (adică curcubeul). Trei ani mai târziu, primul restaurant ayurvedic din Germania a fost deschis sub conducerea sa în St. Pauli, Hamburg. În 2003, indianul plin de umor și iubitor de muzică s-a mutat împreună cu prietenii săi în Alster. Aici își transmite cunoștințele din orașul său natal Gujarat, unul dintre cele mai importante locuri pentru Ayurveda din India, și împărtășește experiența sa cu Osho tuturor celor interesați. Cercul de prieteni din jurul Swamiji a crescut treptat și este în continuă creștere. Nu vedem lucrul în restaurantul nostru ca „muncă”, ci ca „închinare”.
Conform motto-ului indian „Guest is God”, ne străduim foarte mult să vă oferim cea mai bună calitate, atât în mâncarea noastră, cât și în atmosfera din restaurantul nostru. „Annam Brahma” este deja scris în vechile Upanișade (sfinte scripturi ale hindușilor). Tradus înseamnă ceva de genul: „Mâncarea este o materializare a lui Dumnezeu”, de aceea ar trebui să o pregătim cât mai conștient și să ne bucurăm de ea cu un devotament special. Efectul vindecător depinde, de asemenea, în mare măsură de starea de spirit a persoanei care mănâncă mâncarea.
Osho spune despre acest subiect:
Aportul de alimente trebuie să fie meditativ - cu o rugăciune în inimă. Ar trebui să avem respect pentru mâncare, deoarece mâncarea este viață. De obicei, facem o mie și una de lucruri în timpul cinei: „Citim ziarul, ne certăm cu soția (sau soțul), ascultăm la radio, ne uităm la televizor, vorbim cu un prieten sau facem apeluri telefonice. În felul acesta pierdem toată bucuria de a mânca! Multe probleme apar din aceasta; mâncăm mai mult decât este necesar, deoarece papilele noastre gustative nu sunt satisfăcute în timpul consumului superficial. Așa acumulăm kilograme inutile pe corp, pe care apoi vrem să le pierdem din nou. Trebuie să postim și să încercăm câte o dietă. Ne-am fi putut salva toate aceste prostii inutile dacă am fi respectat doar o regulă simplă la început, care este: Când mâncați, mâncați și nu faceți altceva decât să mâncați! "
Meniul
"Ayuveda" înseamnă "doctrina vieții lungi". Bucatele noastre ayuvedice sunt o plăcere și au proprietăți vindecătoare.
Hari Bhakta gătește
Vrei să gătești preparate ayurvedice delicioase și sănătoase? Aici bucătarul dezvăluie rețete din tradiția familiei sale .