Despre reținerea dietelor ... și dieta ketogenică Thierry Souccar Editions
Pe fondul procesului regimurilor, acuzările sunt următoarele: moft, responsabil de supraponderalitate, periculos, participă exclusiv la îmbogățirea anumitor autori ... Prin atacarea regimurilor, există acum mod anti-regim. Recunosc că nu înțeleg.
Cu toate acestea, mi-e greu, chiar imposibil, să neg legătura dintre dietă și greutate, legătura dintre dietă și anumite boli, legătura dintre dietă și participarea activă la tratamentul anumitor boli. Poate că am de partea mea multiplicitatea exemplelor legate de experiența practică ca dovadă. Trecerea de la o dietă la alta face adesea posibilă atingerea obiectivelor stabilite la început, fie că este vorba de greutate sau de sănătate. Ce să fac cu această orbire a modei anti-regim? Nu răspundeți și, probabil, participați la descurajarea persoanelor obeze sau supraponderale de a urma o dietă de slăbit, de a nu încuraja stabilirea unei diete pentru a satisface nevoile alimentare determinate de anumite boli? Ar fi dăunător în umila mea opinie, deoarece acest presupus adevăr nou adus tare și clar, bazat pe presupuneri false, ar putea priva unii de un rezultat benefic pentru greutatea sau problema lor de sănătate.
Nu vreau să conving aici de utilitatea sau inutilitatea acestei sau acelei diete, deși iau dieta ketogenică ca exemplu mai jos. Amintiți-vă doar că judecarea necesită metodă și rigoare și să nu dețină mai multe a priori care au fost transformate în adevăruri imuabile.
Unele căi de evaluare și judecată a unei diete - cazul dietei ketogenice.
Este destul de normal și chiar recomandat, să punem la îndoială o dietă, să o „analizăm”, pentru a ști cum funcționează, pentru a măsura impactul acesteia asupra corpului nostru. Prin urmare, trebuie să plecăm la această aventură cu îndoieli și mai ales fără nici o „certitudine oarbă” pozitivă sau negativă. Rămâneți cât mai liber posibil în opinia dvs., departe de dictaturile opiniei publice - Acest lucru se aplică pacienților și cadrelor medicale.
Fapte: Dieta ketogenică în practică:
Dieta ketogenică este o dietă în primul rând terapeutică, recomandată de unii specialiști în sănătate, în contextul epilepsiei refractare la tratamentele medicamentoase, în contextul cancerului, a anumitor boli neurodegenerative, a leziunilor în urma unor accidente vasculare cerebrale, dar și a unei diete de slăbire. Aveți grijă, totuși, aceasta nu este o dietă universală, spre deosebire de unele ziceri „ironice”, iar acțiunea sa este foarte specifică în fiecare caz este discutată. Acesta constă în consumul a mai puțin de 50 g de carbohidrați (zaharuri) pe zi și de cel puțin 3 ori mai multe grăsimi decât cele fără grăsimi (proteine + carbohidrați). Este departe de recomandările nutriționale în vigoare în țara noastră. Acestea din urmă nu constituie un criteriu de evaluare valid, deoarece sunt extrem de deschise criticilor asupra anumitor puncte! Cu toate acestea, acest ultim punct, invalid în ochii unora, inclusiv a profesioniștilor din domeniul sănătății, această dietă care poate fi benefică.