Detox curăță curățarea arcului pentru corpul nostru
Primăvara este un moment popular pentru a vă curăța bine propriile patru pereți. De ce nu vă curățați propriul corp? „Detox” poate fi citit regulat în mass-media primăvara. Detoxifiere înseamnă „detoxifiere”, un fel de curățare pentru corp din interior. O zi săptămânală de detoxifiere sau chiar o cură de detoxifiere care durează câteva zile este foarte populară - nu doar cu vedetele de la Hollywood. Dar ce se ascunde în spatele acestei tendințe de sănătate? Și la ce bun tratamente cu sucuri, uneori foarte scumpe, care pot fi cumpărate peste tot?
Aerul rău din orașe, poluanții din alimente, alcoolul și nicotina și multe altele afectează organismul. Unii poluanți se acumulează de fapt în organism, de exemplu în celulele adipoase. Acest lucru este foarte ușor cu o cură de detoxifiere sub formă de suc, alimente alcaline (adică neacide) sau piureuri. Fanii de detoxifiere jură. Ei cred că astfel toate substanțele nocive pot fi eliminate din corp.
Sucurile de detoxifiere merg pe bani
Sucurile de detoxifiere conțin practic fructe sau legume. Uneori se adaugă aditivi sau așa-numitele superalimente, variind de la pulbere de matcha la vitamine și minerale, fructe de goji la semințe de chia. Practic nu este nimic în neregulă cu fructele și legumele, chiar și în dietele cu suc. Dar sunt scumpe: comercianții cu amănuntul percep aproximativ 120 de euro pentru un tratament de suc de trei zile. Și trebuie să studiați cu atenție lista ingredientelor, deoarece multe smoothie-uri conțin zahăr.
Potrivit Societății Germane de Nutriție (DGE), nu s-a dovedit încă științific că o cură de detoxifiere promovează excreția toxinelor din organism. Corpul se detoxifică prin plămâni, piele, rinichi, intestine și ficat. La fel ca o mică fabrică de produse chimice, ficatul metabolizează în special tot ce intră în fluxul nostru sanguin prin peretele intestinal.
Pe lângă ficat, rinichii și intestinele se asigură că substanțele nocive sunt excretate în urină și scaun. „Dacă metabolismul nostru funcționează practic, nu este necesar să promovăm detoxifierea cu sucuri”, explică Gudrun Braun, nutriționist la B · A · D. Ea recomandă: „Cel mai bun mod în care ne putem ajuta la detoxifierea corpului este să bem din abundență, să mâncăm alimente sănătoase și echilibrate și să ne exercităm suficient și să dormim. Dietele scurte de fulgere nu au succes nici pe termen mediu.
Nu consumați mai mult de 25 de grame de zahăr pe zi
Gudrun Braun recomandă: „Sucurile, în special cele cu conținut concentrat, pot fi utile atunci când nu există fructe proaspete la îndemână. Dar nu sunt potrivite ca înlocuitor permanent. ”Și în ceea ce privește conținutul de zahăr, a existat un studiu din 2016 realizat de oameni de știință britanici. Au găsit în medie 13 grame de zahăr la 100 de mililitri în sucuri și smoothie-uri de fructe. Pe de altă parte, 100 de mililitri de cola conțin „doar” 10,6 grame de dulceață.
Dovada științifică a eficacității așa-numitelor fructe minune, așa-numitele superalimente, lipsește aproape întotdeauna: De exemplu, s-a constatat în toate declarațiile legate de sănătate solicitate pentru fructele de goji că nu s-ar putea arăta nicio legătură cauzală între afirmații și consumul de fructe de goji, spune DGE.
Corpul are nevoie de apă
Conform recomandărilor DGE pentru selectarea alimentelor, apa potabilă sau minerală, precum și ceaiurile din plante și fructe fără zahăr sunt în continuare cele mai bune alegeri. Ghimbirul proaspăt sau menta în apă sau fructele sau ceaiul de plante pot oferi o varietate de gusturi.
Multe fructe sunt potrivite și pentru apă sănătoasă, gustoasă: căpșuni, mure, zmeură, afine, lămâi și portocale (organice), piersici, caise, nectarine, precum și kiwi, ananas, pepene verde și pepene galben. Menta, salvia, rozmarinul și lavanda dau o notă specială.
Ar trebui să speli bine fructele și să le tai în bucăți ușoare. Lămâile și portocalele organice pot fi folosite cu coaja lor. Puneți bucățile de fructe și tulpinile de ierburi într-o carafă de sticlă. Completați cu apă. În funcție de intensitatea gustativă dorită, lăsați-o să se absoarbă în frigider (cel puțin trei ore).