Detoxifiere pentru corp și suflet
Concept adesea suprautilizat de marketing, detoxifierea răspunde la o aspirație profundă de a se purifica fizic și mental de toxinele și toxinele care aglomerează corpul nostru. De asemenea, răspunde dorinței de a te face bine, de a te asculta, de a găsi mai multă energie, de a intra într-un stil de viață mai sănătos și mai conștient.
Coordonat de Isabelle Blandiaux
„Detoxifierea a făcut parte din tradiția noastră încă din zorii vremurilor”, își amintește Martine Fallon1, consultant energetic timp de 20 de ani. „Iarna am mâncat mai puțin (în principal bulioane și supe), deoarece natura este mai săracă. În rândul creștinilor precum musulmanii și hindușii, există perioade de post din motive religioase, dar care permit, de asemenea, organelor emunctorii (ficat, intestin, rinichi, plămâni, piele) să se odihnească și să fie drenate. „Deosebit de util la schimbarea anotimpului (primăvara și toamna), detoxifierea ajută și la restabilirea tonusului în inima unei ierni cu lumină slabă. O dietă dezechilibrată, un stil de viață sedentar, stres, poluare (pesticide, metale grele etc.) ne otrăvesc corpul, care uneori are probleme să se regleze în fața amplorii sarcinii. Prin urmare, scurtarea activității legate de digestie o va ușura și va împiedica majoritatea energiei noastre să fie dedicată acestei „arderi”.
PAU PAI, STRES !
O cură de detoxifiere începe în cap. Este o stare de spirit care ne face să dorim să adoptăm o igienă mai bună a vieții, să fim mai senini, ascultând ceea ce ne spune corpul nostru. Nici o modalitate de a ne aștepta să asumăm provocări sportive cu care corpul nostru nu este obișnuit. „Nimeni nu este formatat pentru a fi hiperactiv iarna. În timpul sezonului rece, după cum spune filosofia chineză, energia yin este dominantă și se interiorizează foarte puternic ", continuă Martine Fallon. Mergeți la culcare mai devreme, mergeți în pădure, faceți un pui de somn, faceți yoga, meditați, faceți o baie cu uleiuri esențiale relaxante ... Iată câteva căi liniștitoare care pot face diferența.
Este, de asemenea, o oportunitate de a face un bilanț al dependenței sale personale de dispozitivele digitale (smartphone, tabletă, computer, televizor ...) și de a încerca să le încadreze utilizarea, pentru a obține doar cele mai bune. Este dovedit: lumina albastră pe care o emit aceste ecrane scade nivelurile de melatonină, hormonul somnului. Excluderea lor din dormitor pare un plan bun, la fel ca și deconectarea acestora de la ora 20:00. Alte reguli pentru buna utilizare a acestor „instrumente” invazive? Setați de trei ori pe parcursul zilei pentru a vă verifica e-mailurile (10 a.m., 2 p.m., 6 p.m. de exemplu), setați laptopul în modul „avion” în timpul meselor, când sunteți cu copiii dvs., după ziua dvs. de lucru, în timpul unei întâlniri2 ... Pentru că da, stresul ne intoxică. „Detoxifierea este vânătoarea de aciditate care poate proveni și din lipsa de somn, starea proastă, munca și stresul familiei. Această aciditate accelerează oxidarea, îmbătrânirea ... Un cerc infernal care trebuie depășit. "
CURAT, INSTRUCȚIUNI DE UTILIZARE
O cură de detoxifiere se poate face foarte simplu acasă, o săptămână care nu este prea ocupată, după cum tocmai am explicat. " Putem începe cu două zile unde mănânci orez brun cu legume aburite și un strop de ulei de măsline bun presat la rece, dimineața, prânzul (este ușor de luat cu tine) și seara. Apoi răsfățați-vă cu două sau trei zile în bulion de pui (rețeta de mai jos). Și încheiem cu două zile de orez brun cu legume aburite. Ca întotdeauna într-o dietă energetică, alegem legume locale, organice și de sezon, adică în februarie morcovi, broccoli, conopidă, toate celelalte varze, praz, țelină, cicoare, ceapă ... În ceea ce privește orezul, o cereală natural foarte scăzută în gluten, este pre-îmbibat timp de 12 ore, apoi se clătește foarte bine înainte de a-l găti, pentru a-i neutraliza aciditatea. De asemenea, poate fi germinat3 prin clătire dimineața și seara într-o strecurătoare, la temperatura camerei. "
REȚETĂ DE FRĂINĂ DE Pui
Gatiti timp de 3 ore la foc mic intr-o oala mare de apa (incepeti cu apa rece) si acoperiti: 1 carcasa de pui cu resturi de gelatina, picioare, cartilaj, ..., 1/2 pahar de vin alb (important pentru a adauga acid in eliberați moleculele active) sau, în caz contrar, 3 linguri. la s. oțet alb, 1 nap, 1/2 cartof dulce, 1 păstârnac, 2 șalote, 2 morcovi, 1 ceapă, 2 cotlet de țelină, frunzele exterioare ale feniculului, verdeața a 3 praz, 1 lingură. la s. piper negru, 3 căței de usturoi. Filtrează și ești bine să pleci. A bea fierbinte.