Dezvoltarea de covoare colorate personalizate pentru rezidenți în grupurile EHPAD
Proiect prezentat de: Annick Brioul, dietetician, pentru GHSC Groupe hospitalier Seclin Carvin (59/62).
Dă glas pacienților dezorientați în timpul mesei
Proiectul propus de echipa GHSC provine dino nouă organizare a distribuției meselor în diferitele structuri EHPAD ale site-urilor.
De fapt, mesele ajung acum în unități nu mai sunt în tăvi, ci sub formă de tăvi cu mai multe porțiuni, comandate în prealabil de către dieteticienii site-ului, în conformitate cu preferințele dietetice și dietele rezidenților. Personalul camerei se ocupă apoi de amenajarea farfuriilor și servirea lor, la fel ca într-un restaurant.
Cu toate acestea, echipele consideră că uneori este dificil pentru a servi bucatele potrivite rezidenților și că se pot face greșeli mai ales când sosesc oameni noi (personal și rezidenți).
Pe lângă constituirea unui risc de securitate (problema drumului greșit de exemplu pentru o persoană care mănâncă în textură modificată și căreia i s-ar atribui o masă clasică), această eroare împiedică respectarea preferințelor alimentare ale rezidenților (de exemplu, unei persoane căreia nu-i place să i se aloce roșii o salată de roșii).
Pentru a atenua acest risc, dieteticienii au creat un sistem de identificare a persoanelor, a dietelor și a preferințelor alimentare sub forma unui șervet care conține într-o manieră sintetică toate informațiile utile personalului.
Un șervet personalizat