Dezvoltări dorite în agricultură pentru reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră
1 Agricultura joacă un rol special în echilibrul nostru energetic și climatic. Contribuie prin fotosinteză la fixarea dioxidului de carbon din plante, soluri și materiale bio-bazate. Înlocuirea bioenergiei cu combustibili fosili face posibilă reducerea destocării carbonului fosil. Prin urmare, agricultura acționează pe două niveluri: ajută la umplerea chiuvetelor de carbon și la uscarea surselor.
3 Să adăugăm că agricultura reprezintă doar o parte a amprentei ecologice a sistemului nostru alimentar. Când adăugați produse agroalimentare, transport, distribuție, gătit, conservarea alimentelor și eliminarea deșeurilor alimentare, alimentele noastre, de la fermă la furculiță în furculiță la gunoi, reprezintă 40% din factura noastră de GES și 25% din factura noastră de energie.
5 Schimbările climatice nu sunt, desigur, singura provocare cu care se confruntă agricultura în următoarea jumătate de secol: o scădere continuă a numărului de ferme, o scădere a suprafețelor agricole sub efectul extinderii urbane și artificializării, probleme de sănătate publică cu produsele fitosanitare, scandaluri alimentare, mâncare junk, riscuri pentru sănătate, cum ar fi gripa aviară sau porcină, pierderea biodiversității, prăbușirea resurselor piscicole ... În fața acestor probleme, este clar că nu există „până acum, nu a existat o foaie de parcurs pentru agricultura franceză, instituite de autorități publice, cercetare sau organizații profesionale, ceea ce este în concordanță cu aceste provocări.
6 De aici inițiativa asociației Solagro, specializată în domeniile agroecologiei și energiei, de a se lansa într-un program de perspectivă inspirat din abordarea Négawatt, aplicat agriculturii, silviculturii și, mai general, utilizării terenurilor. Astfel s-a născut, la sfârșitul anului 2010, proiectul Afterres2050.
7 Scenariul dezvoltat de Solagro se bazează pe un instrument de modelare care își propune să reprezinte fluxurile de produse alimentare și agricole, începând de la farfurie și urcând pe câmp. Este o modelare fizică, construită pe suprafețe, fluxuri de energie, masă. Aceasta este o diferență majoră cu exercițiile de perspectivă construite pe determinanți economici și care nu sunt în măsură să țină cont de problemele ecologice. Cu alte cuvinte, tendința de scriere este că vedem, pe termen lung, că factorii fizici prevalează asupra factorilor economici. Consecințele socio-economice ale scenariului nu sunt absente din reflecție, desigur, dar vor fi abordate doar într-un al doilea pas.
8 Din această lucrare de modelare este posibilă înțelegerea relațiilor complexe dintre diferitele componente ale sistemului alimentar, fără a uita terenurile neagricole, cum ar fi pădurile și spațiile naturale.
10 Culturile asociate sunt, de asemenea, dezvoltate pe scară largă. Aceasta implică recoltarea a două culturi în același timp - o cereală și o cultură proteică, de exemplu. Culturile intermediare și culturile asociate sunt în mare parte leguminoase, plante care au capacitatea de a fixa azotul direct din aer. Intrările primare de azot provin fie din leguminoase, fie din îngrășăminte sintetice. Toate celelalte elemente de intrare - gunoi de grajd animal, reziduuri de cultură - sunt doar forme de reciclare a acestor elemente de intrare primare. Creșterea leguminoaselor face posibilă reducerea consumului de îngrășăminte azotate menținând în același timp producția de proteine.