Di; t; bifează pentru ciclism Săptămâna ta fără f; culent!

Postat 25.04.2018, actualizat 25.04.2018 07:02

Practicat foarte ocazional, o dată sau de două ori pe an, acest „fals” nutrițional poate, prin surprindere, să ofere rezultate bune. Cu prețul concesiunilor, până la urmă suportabil. Are avantajul de a nu perturba prea mult obiceiurile alimentare ale ciclistului (timp, frecvență, structura meselor etc.). Aveți grijă, totuși, de reacția adversă dacă neglijați aterizarea.

ciclism

Principiul

În timpul săptămânii fără amidon, veți exclude toate sursele de carbohidrați complecși și veți limita sever sursele de carbohidrați simpli:

  • carbohidrații complecși sunt preponderenți în produsele din pâine și grâu (produse de patiserie, vinuri, biscuiți, biscuiți etc.), cereale (orez, paste, gri, porumb etc.), cartofi, quinoa, castane, legume uscate (naut, mazăre despicată, linte, fasole albă, fasole, macedonia ...), mazăre proaspătă (mazăre), soia proaspătă sau uscată (semințe) ...
  • carbohidrații simpli sunt majoritatea în toate produsele de degustare dulce: zahăr de masă, miere, gem, sucuri, siropuri etc.

Principiul este de a pune lanțul glucidic (cel al „zaharurilor”) în repaus pentru a stimula lanțul lipidic (cel al grăsimilor). Pentru aceasta este necesar să se epuizeze mai întâi și treptat rezervele de carbohidrați ale corpului (1), în special cele stocate în mușchi.

Acesta este obiectivul primelor 2 sau 3 zile. Două ieșiri lungi (2h30-3h00), la viteză moderată, în primele 3 zile permit realizarea acestui obiectiv.

(1) Zoom: glucide din organism. Glucidele (sau zaharurile) sunt depozitate în organism sub formă de glicogen (echivalentul amidonului din plante). Cele două situri principale de depozitare sunt mușchii (450g) și ficatul (100g)

Din a 4-a zi până la sfârșitul săptămânii, ajungem la miezul problemei (va fi prudent să reduceți activitatea sportivă).