Diabet 5 sfaturi pentru compunerea farfuriei

În fiecare an, cu ocazia Zilei Mondiale a Diabetului, medicii și profesioniștii din domeniul sănătății reamintesc oamenilor importanța pentru pacienți a echilibrării meselor pentru a evita complicațiile legate de hiperglicemie. Iată 5 principii dietetice ușor de implementat.

Favorizați fructele cu un indice glicemic scăzut

Recomandările de sănătate ne încurajează să consumăm 5 fructe și legume pe zi. Pentru diabetici, este recomandabil să se evite așa-numitele fructe cu „indice glicemic ridicat” care determină creșterea nivelului de zahăr din sânge. Mai bine evitați bananele, curmalele, ananasul, mangoul și preferați fructele roșii (zmeură, căpșuni, mure, afine), mere, pere, portocale, grapefruit, piersici, nectarine. Rețineți că scorțișoara scade nivelul zahărului din sânge. Poate îndulci cafeaua, ceaiul și poate fi presărat cu iaurt sau brânză de vaci.

Selectați cele mai „ușoare” deserturi

Unele patiserii coace prăjituri pentru diabetici care înjumătățesc conținutul de zahăr al dulciurilor, în special datorită înlocuitorilor naturali ai zahărului. Aceste mici plăceri trebuie consumate ocazional și întotdeauna ca parte a unei mese pentru a limita efectul hiperglicemic.