Diabet și nutriție Cu aceste sfaturi puteți preveni diabetul

Esti ceea ce mananci. Dacă doriți să preveniți diabetul, ar trebui cu siguranță să țineți cont de această înțelepciune de zi cu zi. Deoarece nutriția este un factor esențial pentru un metabolism stabil. Vă explicăm ce trebuie să căutați atunci când mâncați și beți pentru a reduce riscul de diabet de tip 2.

Cifrele sunt alarmante: în ultimii cincisprezece ani numărul pacienților cu diabet de tip 2 din Germania a crescut 38 la sută a crescut. Experții își asumă, de asemenea, unul substanțial Figura întunecată din cazuri nedescoperite.

În prezent suferă în jur cinci milioane de oameni în Germania diabetul zaharat. O mică proporție (aproximativ cinci la sută) din aceasta este afectată de tipul congenital 1 - o boală autoimună. Majoritatea - și anume Cu toate acestea, 90% suferă de diabet de tip 2. Această formă este foarte dependentă de stilul de viață și poate fi ușor influențată. În acest fel, puteți preveni nu numai diabetul, ci și boli secundare conexe, cum ar fi infarctul sau demența.

Schimbările stilului de viață

Diabetul de tip 2 se mai numește Diabetul la adulți cunoscut deoarece apare predominant la persoanele în vârstă. Pe măsură ce populația îmbătrânește, incidența diabetului crește, de asemenea. Această schimbare demografică singură nu explică expansiunea rapidă a Diabet. Aproximativ o treime din creștere se datorează îmbătrânirii.

Dar, deoarece mulți copii și tineri sunt acum și afectați, se presupune că factori externi joacă, de asemenea, un rol. Mai presus de toate a stil de viață nesănătos, în care dieta joacă un rol central.

Excesul de greutate ca factor de risc

Conform criteriilor Organizației Mondiale a Sănătății, majoritatea germanilor sunt considerați a fi supraponderal (Indicele de masă corporală (= IMC) de 25 și mai mare). Fiecare al cincilea german este chiar obez (termen tehnic: obez), IMC este peste 30.

Atingeți circumferința taliei și Procentul de grăsime corporală de asemenea, valori critice, probabilitatea de a dezvolta diabet crește semnificativ. Cei care au deja diabet și sunt supraponderali riscă ca progresia bolii să se agraveze odată cu creșterea în greutate și că bolile concomitente apar mai repede sau sunt mai severe.

Dacă doriți să preveniți diabetul, ar trebui să vă urmăriți întotdeauna greutatea. (c) Colourbox

Dar de ce o mulțime de kilograme în plus măresc riscul de diabet? Pentru că a fi supraponderal ...

slăbește efectul substanței mesager insulină. Mai puțin zahăr pătrunde în celule, mai mult rămâne în sânge.
pancreasul, care produce insulina, este stresat,
favorizează tensiunea arterială crescută și
adesea asociat cu niveluri slabe de lipide din sânge (colesterol, trigliceride).

recomandare

Evitați să fiți supraponderali reduce excesul de greutate corporală treptat și durabil, pentru a reduce riscul de diabet. Medicul dvs. de familie este un bun punct de contact pentru dumneavoastră. El va discuta cu dvs. diferitele opțiuni pentru reducerea greutății (programe nutriționale, psihoterapie, proceduri chirurgicale).

Zahăr periculos

Dieta și diabetul sunt strâns legate. Cu toate acestea, excesul de greutate ca urmare a prea multor calorii nu este singurul responsabil pentru debutul bolii. Nu depinde doar de cât mâncăm, ci și de ceea ce mâncăm - și: bem!

În urmă cu câțiva ani, cercetătorii au numit pentru prima dată unul dintre cei mai mari dușmani ai nivelului normal de zahăr din sânge: Bauturi zaharoase precum băuturi răcoritoare, ceaiuri cu gheață și sucuri. Da, ai citit bine: sucul, considerat o sursă sănătoasă de vitamine, nu este întotdeauna bun pentru organism.

Diverse studii au examinat efectele băuturilor îndulcite asupra riscului de a dezvolta diabet. Rezultatul: oricine bea un pahar (0,33 litri) de limonadă cu zahăr în fiecare zi crește probabilitatea de a dezvolta diabet cu 20% în următorii zece ani. O dublează chiar și atunci când o face mai mult de o cincime își extrage energia din băuturile zahărite - și asta include sucurile.

recomandare

Deoarece sucurile de fructe sunt adesea concentrate și conțin cantități mari de zahăr (natural), ar trebui să le folosiți întotdeauna se amestecă cu apă (de preferință într-un raport de 1: 3). Evitați pe cât posibil băuturile răcoritoare. Un pahar de sifon pe zi este deja prea mult pentru copii. Sunt cele mai bune Apă și ceaiuri neîndulcite.

Atât de mult zahăr este în regulă

Cel mult zece la sută (chiar mai bine cinci la sută) cantitatea noastră zilnică totală de energie ar trebui să provină din zahăr - aceasta este recomandarea OMS. Asta corespunde aproximativ 25 de grame (sau șase lingurițe) de zahăr.

Dar, în practică, arată diferit: luăm media în Germania aproape 100 de grame de zahăr zilnic pentru noi. Chiar dacă nu mănânci multe lucruri dulci, poți atinge cu ușurință această valoare. Deoarece chiar și alimentele sărate cum ar fi cârnații, chipsurile sau pâinea conțin mult îndulcitor.

recomandare

Observați cât de mult zahăr există într-un aliment cumpărat de la magazin. Sfat: În lista ingredientelor tipurile de zahăr se ascund în spate Cuvintele care se termină cu "-ose". Dă-ți seama că zahărul se găsește și în alimentele consistente și include aceste alimente în balanța de zahăr.

Bacsis: Cu ajutorul unui ghid al diabetului, puteți verifica cu ușurință ce alimente sunt sigure și care nu.

Pâine albă, cârnați și ketchup - există zahăr în toate aceste alimente sărate. (c) Colourbox

Mai bine îndulcitor decât zahărul?

Prea mult zahăr în dietă crește riscul de diabet. Până acum, atât de înțeles. Dar concluzia de a înlocui zahărul cu îndulcitorul este scurtă.

Marele avantaj al dulceaței artificiale: are niciun efect asupra nivelului de zahăr din sânge. Cu toate acestea, a căzut în dispret - pentru că s-a suspectat multă vreme că îndulcitorii le plac Aspartam sau Zaharină stimulează pofta de mâncare și crește, de asemenea, toleranța la glucoză a celulelor. Cu toate acestea, până în prezent nu există dovezi științifice pentru această teorie.

De asemenea, îndulcitorii nu sunt recomandați pentru a elimina factorul de risc al supraponderabilității și pierderii în greutate. Studiile pe termen lung cu subiecți supraponderali nu au putut arăta că dulceața artificială ajută la pierderea în greutate sau la menținerea în greutate. Dacă doriți să evitați sau să reduceți obezitatea și astfel să preveniți diabetul, în loc să vă bazați pe îndulcitori, ar trebui să renunțați la dorința de dulciuri pe termen lung.

recomandare

Mizați-vă pe autoreglarea naturală a corpului. Dacă ei Înțărcați zahărul puțin câte puțin, veți avea nevoie de mai puțin din ea pe termen lung pentru a avea același sentiment de dulceață. Acest lucru vă va economisi mult zahăr pe termen lung.

Problemă zahăr: fructoză

Dar nu numai cantitatea de zahăr din dietă poate fi o problemă - și tipul de zahăr. Ambele se găsesc în multe alimente și băuturi dulci Glucoza (zahăr din struguri) precum și Fructoza (zahăr din fructe).

În ultimii ani medicina a recunoscut că o mulțime de fructoză crește riscul de diabet. Timp de mulți ani, fructoza a fost conținută în cantități mari în alimente speciale pentru diabetici. Pentru că acest tip de zahăr are avantajul că îl are niciun efect direct asupra nivelului de zahăr din sânge Are. Dar acum știm: dacă cantitatea este prea mare, ficatul poate deveni rezistent la insulină. În plus, prea multă fructoză este benefică obezitate, geneza un ficat gras și înrăutățește Nivelurile lipidelor din sânge.

Problema: fructoza este foarte populară printre producătorii de alimente. Este mai ieftin și mai dulce decât zahărul obișnuit. De aceea se găsește în dulciuri, iaurturi, ketchup și, mai presus de toate, mesele gata.

recomandare

Încercați cât de bine puteți, Evitați alimentele cu fructoză adăugată artificial sau sirop de porumb. Cu cât mai sus apare lista de ingrediente, apare acest tip de zahăr, cu atât este mai mare proporția sa în alimente.

Nu mâncați fructe din cauza fructozei?

Pe de altă parte, a merge fără fructe pentru a evita fructoza este strategia greșită. Pentru că sunt multe în fructe Fibră, care în multe feluri benefic pentru nivelul zahărului din sânge și metabolismul grăsimilor funcționează. În plus, există o mulțime de substanțe vitale și substanțe vegetale secundare în fructe.

recomandare

Continuă să mănânci in fiecare zi două porții de fructe. În mod ideal, împreună cu puțin iaurt sau quark. Proteina pe care o conține încetinește creșterea glicemiei. Este mai bine să nu mâncați în exces fructele cu un conținut ridicat de zahăr, cum ar fi strugurii sau bananele coapte

Fructele moi conțin foarte puțin zahăr și, prin urmare, sunt perfecte pentru diabetici. (c) Colourbox

Ceea ce ajută și la prevenirea diabetului

În studii recente, oamenii de știință au descoperit că consumul de trei până la patru căni de cafea pe zi scade riscul de a dezvolta diabet de tip 2. Fibrele dietetice abundente au, de asemenea, efecte protectoare. Fabricat în principal din cereale integrale, cum ar fi fulgi de ovăz sau pâine integrală.

recomandare

Bea-l pe al tău în fiecare zi Cafea cu plăcere. Atâta timp cât nu exagerați. Atenție la calitatea carbohidraților! Cu pâine, paste și orez, asigurați-vă că le preferați Varianta cerealelor integrale. Alimentele din făină albă ar trebui să fie excepția.

Ce fel de dietă pentru diabetul de tip 1?

Spre deosebire de diabetul de tip 2, diabetul de tip 1 nu este direct legat de stilul de viață. Boala este aproape întotdeauna înnăscut sau se dezvoltă în copilărie sau adolescență. Sistemul imunitar se întoarce împotriva sa (termen tehnic: Boala autoimuna). Celulele din pancreas care produc hormonul insulină sunt distruse. Drept urmare, cei afectați sunt pregătiți o viață întreagă Seringi de insulină încrezător.

Până acum câțiva ani existau alimente speciale pentru diabetici. Din punctul de vedere științific de astăzi, acest lucru nu mai este necesar. Diabeticii pot mânca orice, dar trebuie să fii cu ochii pe cantitatea de carbohidrați. Aceasta este singura modalitate de a determina cantitatea corectă de insulină.

O dietă echilibrată și sănătoasă este, în orice caz, recomandată și diabeticilor de tip 1. Aceasta înseamnă că efectele pe termen lung pot fi întârziate cât mai mult posibil.

Diabet și exerciții fizice

Pe lângă o dietă echilibrată, exercițiile fizice și exercițiile fizice joacă un rol decisiv în ambele tipuri de diabet. Sportul devine Nivelul zahărului din sânge a scăzut în mod natural. Aceasta înseamnă că trebuie injectată mai puțină insulină. De asemenea, menține vasele de sânge sănătoase. Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 1, deoarece le produce Consecințe pe termen lung modul în care retinopatia, nefropatia și atacul de cord pot fi întârziate.

Pentru diabeticii de tip 2, accentul se pune pe beneficiile pierderii în greutate. Exercițiile fizice pot contracara și rezistența la insulină.