Diabet zaharat bogat in grasimi; t îmbunătățește valorile sângelui - știință actualizată

„Spre deosebire de majoritatea celorlalte studii de acest tip, niciun pacient nu a renunțat la noi - și asta vorbește pentru calitatea înaltă a datelor noastre”, spune Hans Guldbrand de la Universitatea Linköping, care a condus studiul împreună cu Fredrik Nyström. Au participat 61 de pacienți obezi cu diabet de tip 2 care au fost împărțiți aleatoriu în două grupuri. Unui grup i s-au dat instrucțiuni pentru o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, în care doar 30% din calorii provin din grăsimi, dar 55-60% provin din carbohidrați și 10-15% din proteine. Ceilalți au luat 50% din calorii din grăsimi, doar 20% din carbohidrați și 30% din proteine. Femeile și-au limitat aportul de calorii la 1.600 kilocalorii pe zi, pentru bărbați fiind 1.800 kilocalorii.

Pe parcursul studiului de doi ani, participanții la ambele grupuri au slăbit aproximativ patru kilograme după șase luni. Nivelul zahărului din sânge, măsurat prin așa-numita valoare HbA1c, a scăzut doar la cei care au avut o dietă săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi. Această dietă a crescut și nivelul de colesterol HDL „bun” din sânge. Pacienții din acest grup au avut în cele din urmă nevoie de mai puțină insulină pentru a-și controla glicemia. În loc de dieta slabă recomandată de obicei, este mai important să se limiteze aportul de energie prin carbohidrați la 20%, scriu cercetătorii. O astfel de dietă nu numai că ar îmbunătăți metabolismul zahărului, ci ar reduce și riscul bolilor cardiovasculare.

---