Diet cook (wm) (diet cook-cook)

Căutăm unul pentru bucătăria centrală, bucătărie dietetică

bucătar dietetic


Sarcinile tale
- Evaluarea cerințelor de meniu cu software ca bază pentru producția de alimente legate de pacienți
- Pregătirea dietei și a alimentelor speciale în conformitate cu planul curent de masă din sistemul Cook & Chill
- Reprezintă inspecția finală a centurii de distribuție a alimentelor pentru asigurarea calității
- îndrumare profesională a lucrătorilor din bucătărie și a stagiarilor
- Producție, întreținere, control și documentare a produselor în conformitate cu criteriile conceptului HACCP și QMS
- Aplicarea LMHVO, LMIVO și siguranța la locul de muncă


profilul tau
- Diplomă de bucătar dietetic (certificat), bucătar dietetic instruit sau diplomă absolută în domeniul relevant
- Mulți ani de experiență profesională ca bucătar dietetic sau în domeniul bucătăriei dietetice
- Experiență cu software-ul de meniu, de ex. B. OrgaCard
- grad ridicat de simț al responsabilității, conștiinciozitate și capacitatea de a lucra în echipă
- rezistență fizică și mentală, capacitate foarte bună de concentrare
- bune abilități de calculator
- Disponibilitate pentru o formare continuă și avansată
- Disponibilitatea de a face schimburi regulate, (schimb devreme de la miezul nopții), weekend și vacanță