Diet Nutrition Lamb Dufour Mane
Carnea de miel are proprietăți tonifiante energetice. În plus, încălzește întregul corp. În mod tradițional, este indicat pentru: astenie, slăbiciune, dureri de spate, impotență, răceală, nocturie, urinare frecventă, diaree, dureri abdominale, membre reci
carne de miel este o sursă excelentă de fier bine asimilată de corpul nostru: fierul numit „hem”.
- Primul atu: acesta fier este prezent mai ales în carnea roșie, este de 4 până la 5 ori mai bine absorbit de organism decât fierul „non-hem” găsit în majoritatea celorlalte alimente (în special în plante)
- Al doilea beneficiu: carnea îmbunătățește absorbția fierului non-hemic din alimentele servite în timpul aceleiași mese. Fierul transportă oxigen. De asemenea, ajută la combaterea oboselii. Pentru a satisface nevoile de fier ale organismului, este, prin urmare, important să consumați în mod regulat alimente bogate în fier, cum ar fi carnea, în special pentru femeile care au nevoie de el mai mult decât bărbații.
Carnea de miel se caracterizează și prin contribuții semnificative de zinc și vitamine, în special PP și B12.
În medie, 100g de carne oferă:
- 219 calorii
- 22,6g de proteine
- 14,1 g de grăsime
- 2,6 mg de fier
- 3.4 zinc
- 6,6 mg de vitamina PP
- 2 mg de vitamina B12