Dieta 5 idei preconcepute despre; alimente
„Mănâncă-ți supa dacă vrei să crești”, „spanacul este plin de fier”, „nu trebuie să sări peste micul dejun” ... Cine nu a auzit acele mici propoziții gata făcute care par totuși frământate cu bune intenții? Ce se întâmplă dacă a mânca bine era mai presus de toate informații bune? Maxisciences trece în revistă câteva idei primite despre a mânca bine pentru a dezvalui câteva.
„Mama îmi spunea mereu să termină-mi farfuria pentru că în lume erau copii care ar muri de foame ”. Așa că m-am forțat să termin când nu-mi mai era foame. Nutriționistul pe care l-am consultat pentru probleme de supraponderalitate mi-a explicat apoi asta acest obicei prost mă împiedicase să știu sentimentul de sațietate. Și așa că nu știam când să mă opresc din mâncare ", spune Anne-Laure, repetând o frază pe care atâția copii au auzit-o la masă. O victimă printre atâtea propoziții mici nutriție care poate avea consecințe asupra sănătății, greutății sau echilibrul alimentar. Facem bilanțul unor concepții greșite despre mâncare.
Mănâncă morcovi pentru o vedere bună
Mănâncă spanac, este plin de fier
Cât de puternic este acest Popeye! Acest lucru se întâmplă neapărat pentru că înghite mai multe cutii de spanac conservat pe zi. Ah ... câți copii au fost indus în eroare și forțat să mănânce ceva care nu atrage vizual din cauza acestui marinar cu biscotii proeminenți și tatuați? Pentru a fi corect, nu este nu vina lui ci cea a unui biochimist german care, în secolul al XIX-lea, a făcut o greșeală de virgulă! În loc să observăm că spanacul conținea 2,7 grame de fier a scris el pentru 100 de grame de frunze de spanac 27 grame. A rata atât de mare pe care a permis să-l reproducă nelegitim leguma verde în gradul super erou al oțelului. Dacă deține bine alte beneficii nutritive (fibre, minerale și vitamine) este mult mai puțin interesant decât lentilele sau fasole la nivelul fierului, esențial pentru organism. În special pentru a lupta împotriva anemiei.