Dieta acido-bazică - Teorie, cum funcționează; Planul nutrițional
Teoria hiperacidității afirmă că, dacă corpul este prea acid, pot apărea multe boli și creșterea în greutate. Ea sugerează că 70-80 la sută din câștigul alimentar ar trebui să provină din alimente de bază și doar restul de 20-30 la sută din alimente care produc acid.
Trebuie să știți că nu tot ceea ce are un gust acru este obligatoriu pentru acid. De exemplu. lămâia, despre care se știe că este acidă, este unul dintre alimentele de bază. Alte alimente de bază sunt orezul, cartofii, legumele, fructele și nucile. Alimentele care formează acid, pe de altă parte, includ carne și produse din carne, ouă și pește.
Alcoolul și cafeaua sunt considerate a fi cele mai acide stimulente și, prin urmare, sunt excluse din dieta acido-bazică.
Când vine vorba de produse lactate, opiniile diferă foarte mult. Unii le consideră neutre, deci consumul este fără probleme. Dar unii le consideră acide, deci sunt recomandate doar într-o măsură limitată.
De unde a venit această dietă
Dieta acido-bazică, la fel ca multe diete moderne, a devenit cunoscută pentru prima dată în America. Deja la începutul secolului al XX-lea au fost scrise cărți despre teoria hiperacidității, în care se afirma că dieta ar trebui să joace un rol important în hiperaciditate și în următoarele boli. În ultimele decenii, această dietă a devenit din ce în ce mai populară.
Ce înseamnă această dietă?
Acidificare, care de ex. în diabetul zaharat poate apărea este ca de al German Nutrition Society (DGE) a declarat că nu trebuie temut la oamenii sănătoși. Deoarece oamenii au propriile lor sisteme tampon care reglează nivelul acid-bazic atât în sânge, cât și în țesut.
De asemenea, centrul consumatorilor din Hessian nu vede beneficii pentru sănătate pentru dieta acid-bazică.
De asemenea, trebuie spus că acidificarea corpului, dacă apare deloc, nu a fost legată științific de obezitate. În schimb, o dietă dezechilibrată, nesănătoasă și lipsa exercițiilor fizice sunt cele mai frecvente motive care duc la probleme cu greutatea.
În general, o dietă echilibrată, combinată cu consumul de apă suficientă și exerciții fizice, împreună cu sistemele tampon naturale, previne supraacidificarea. În același timp, toate acestea ajută la obținerea unei greutăți sănătoase care poate fi menținută constantă pe termen lung fără a fi nevoie să vă temeți de un efect de yo-yo. Cu o dietă echilibrată, ar trebui să vă asigurați că mâncați multe fructe și legume. Carnea și produsele lactate, pe de altă parte, ar trebui consumate cu moderare. Dulciurile, produsele gata preparate și alimentele trans-grase ar trebui oricum consumate cât mai rar.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că este destul de dificil să respectați dieta acido-bazică, mai ales dacă eliminați și produsele lactate din meniu. Pentru că nu este ușor pentru cei mai mulți dintre ei pe termen lung să evite complet alimentele care conțin carne, pește, lapte sau ouă.
Un plan de nutriție dietă acido-bazică
Dieta acido-bazică constă din trei mese și o singură gustare pe zi. De asemenea, ea recomandă să beți cel puțin 2 ½ litri de apă minerală sau apă. Cafeaua și alcoolul sunt strict interzise! Exercițiile fizice regulate fac, de asemenea, parte din această dietă.
Mai jos este un mic plan nutrițional pentru cineva care dorește să încerce această dietă. În acest plan nu se utilizează produse lactate. Dar dacă doriți, puteți schimba produsele din soia destinate produselor lactate.