Dieta adecvată - Știți cum știrile dvs. și ultimele știri f; r Krefeld Știri, Povești,
Alimentație adecvată - știu cum
Noul an este chiar la colț și chiar vrei să faci totul diferit. În sfârșit, făcând totul bine și, în sfârșit, mâncând sănătos, de exemplu. Dar ce alimente sunt cu adevărat sănătoase? Modul în care mâncăm corect pentru a trăi mai sănătos ne este explicat de medicul generalist Dr. Florian Kastl.
Există într-adevăr mâncare bună și rea, sănătoasă și nesănătoasă?
Nu se poate împărți dieta sau alimentele în sine în sănătoase și nesănătoase. De altfel, asta este, de asemenea, ceea ce spune DGE, Societatea Germană pentru Nutriție. Deci nu puteți spune: măr sănătos, hamburgeri nesănătoși. În ceea ce privește publicul larg, nu există mâncare nesănătoasă. Ce este bun pentru o persoană este sănătos pentru el, ceea ce nu este bun pentru el nu este sănătos pentru el. Fibrele dietetice, de exemplu, sunt considerate în general sănătoase. Dar o mulțime de oameni se luptă cu acest lucru, deoarece fibrele pun prea multă presiune pe digestia lor. Cu puțină introspecție și onestitate, fiecare se poate împărți corect pentru ei înșiși și poate găsi o soluție individuală pentru ei înșiși.
Deoarece știința nutrițională este întotdeauna fericită să revizuiască sfaturile anterioare, consumatorii sunt adesea nesiguri. Ce recomandare ai da?
Recomandarea de a mânca legume nu va fi depășită. Îi sfătuim pe oameni de peste 50 de ani. Practic, a fost clar de la începutul științei nutriționale că o proporție mare de legume din farfurie este bună pentru toată lumea.
Dar există deja studii care arată că prea multe legume pot fi și dăunătoare?
Există o diferență între ceea ce face bine un aliment și ceea ce face o dietă bine. Broccoli este, fără îndoială, un aliment bun, dar dacă mâncați doar broccoli, vă lipsește, evident, ceva. Dacă sunteți un vegan strict și nu sunteți atent, pot apărea simptome de deficit masiv. În plus, nu toate plantele sunt sănătoase, zahărul este și o plantă. Dar pentru a fi clar din nou: suntem departe de problema oamenilor care mănâncă prea multe legume.
În Germania, 52% din populația adultă este supraponderală, deci au un indice de masă corporală de peste 25. Obezitatea este aproape la fel de normală, nu?
A existat o dezbatere despre acest lucru: este puțin dăunător un pic în exces? Pentru majoritatea oamenilor, acest lucru ar fi de una până la două kilograme, poate cinci. Unii sunt bine cu asta. Dar într-un nou studiu, persoanele supraponderale care au apărut inițial sănătoase aveau niveluri crescute ale markerilor inflamației în sânge. Acest lucru înseamnă că au un risc crescut de îmbolnăvire cronică, de exemplu diabetul.
Ce reguli simple există pentru propria ta dietă?
Mănâncă legume, mănâncă fructe, mănâncă cereale integrale, nu mănâncă alimente gata preparate și nu exagera cu zahăr, carne și produse lactate. Asta e. Este atat de simplu. Aveți grijă de corpul dvs., vă va arăta suficient de repede ce alimente sunt bune pentru el și, dacă faceți suficient exercițiu lateral, este chiar mai bine.