Dieta AIP pentru controlul bolilor autoimune - pas către sănătate
Dieta AIP, cunoscută și sub denumirea de „Dieta cu protocol autoimun”, este un model alimentar care a câștigat o popularitate considerabilă în ultimii ani. Acesta constă în evitarea consumului de anumite alimente timp de câteva săptămâni pentru a observa schimbările de sănătate.
Ca un articol publicat în Boli inflamatorii intestinale, scopul său este de a ajuta la controlul inflamației, durerii și a altor simptome patologii autoimune, cum ar fi boala inflamatorie a intestinului și boala celiacă, printre altele. Ce ar trebui să știi despre asta ?
Ce este dieta AIP ?
Protocolul autoimun (AIP) este o dietă de eliminare care presupune să nu consumați anumite soiuri de alimente timp de câteva săptămâni pentru a vedea efectele asupra sănătății. Mai ales în prezența bolilor autoimune, cum ar fi psoriazisul, artrita reumatoidă, lupusul și bolile inflamatorii intestinale, printre altele.
Aceste condiții prezintă simptome care variază de la dureri articulare la oboseală, dureri abdominale, diaree, leziuni ale nervilor și confuzie mentală.
Deși originea lor este multifactorială și include factori genetici și de mediu, există o ipoteză care le leagă de deteriorarea barierei intestinale. La rândul său, acest lucru este legat de consumul anumitor alimente.
Dieta AIP își propune să elimine și să înlocuiască aceste alimente cu opțiuni bogate în substanțe nutritive care ajută la „repararea” intestinului și promovează echilibrul microbiotei sale. Mai departe, sugerează el eliminarea produselor precum cele care conțin gluten sau lactoză. Deoarece, acestea provoacă adesea reacții imune anormale la persoanele sensibile.
„Bolile autoimune ale pielii sunt adesea legate de„ declanșatoarele ”găsite în alimente.”
Fazele dietei AIP
Protocolul autoimun seamănă ușor cu dieta paleo. Într-adevăr, unii experți clasifică-l ca o extensie a acestui model alimentar. În orice caz, varianta AIP este puțin mai strictă și are două faze principale.
Faza de eliminare
Prima fază a dietei AIP implică eliminarea alimentelor și medicamentelor care pot fi asociate cu inflamații intestinale sau dezechilibre la nivelul microbiota. Acest lucru ia în considerare produsele care cauzează în general alergii și reacții adverse. De exemplu:
- Cereale
- Leguminoase
- Fructe uscate
- Semințe
- Legume solanacee
- Ouă
- Lactate
- Uleiuri vegetale
- Aditivi alimentari
- Zaharuri rafinate
- Cafea
- Alcool
- Tutun
- Produse prelucrate
- Medicamente antiinflamatoare nesteroidiene (inghinale) cum ar fi ibuprofen, naproxen, diclofenac și aspirină în doze mari.
Evident, în locul acestora, creștem consumul de produse proaspete bogate în nutrienți. Fără a lăsa deoparte alimente fermentate, sau cu un conținut probiotic. in caz contrar, accentul este pus pe îmbunătățirea stilului de viață prin tehnici de relaxare, activitate fizică și o calitate mai bună a somnului.
Durata acestei faze se poate extinde până când persoana are îmbunătățiri ale simptomelor. În general, poate dura între 30 și 90 de zile. Cu toate acestea, unii oameni simt beneficiile din a treia săptămână.
Faza de reintroducere
De îndată ce se constată o ameliorare a simptomelor bolii, începe faza de reintroducere. Se compune din încorporați treptat alimentele eliminate, pe rând, în funcție de nivelul de toleranță al persoanei.
Scopul acestei faze este de a identifica alimentele care pot cauza simptomele bolii. Pe de altă parte, încercăm să îi reintroducem pe cei care nu cauzează niciun simptom pentru a ne asigura o dietă mai variată și mai completă.
Prin urmare, fiecare aliment este reintrodus puțin câte puțin, cu o întârziere de 5 până la 7 zile între un aliment și altul. Această perioadă este suficientă pentru a determina dacă vreunul dintre simptome revine după ingestie. Alimentele care sunt bine tolerate pot fi încorporate în dieta obișnuită. Celelalte sunt eliminate.
Faza de reintroducere a alimentelor
Pentru a reintroduce alimentele în dieta AIP, este necesar să urmați câțiva pași. De asemenea, trebuie să alegeți momentul și circumstanțele potrivite care nu cauzează inflamații. Prin urmare, după un somn prost sau momente de stres, este mai bine să îl amânați.