Micul dicționar al metabolismului - cunoștințe ceto
Metabolism:
Toate procesele biochimice din corp care construiesc substanța corpului și mențin funcțiile corpului. Aceasta include și conversia carbohidraților, grăsimilor și proteinelor în energie.
Glicoliza (metabolismul glucidic):
Calea de defalcare pentru carbohidrați. Deoarece numai zaharurile unice (monozaharide) sunt absorbite de celulă, zaharurile multiple (polizaharide) furnizate cu alimente trebuie să fie descompuse de enzime înainte de a fi eliberate în sânge. Glucidele pot fi descompuse de organism comparativ rapid. Cea mai importantă componentă, glicoza, este metabolizată în glicogen în mai multe etape de conversie și stocată în mușchi sau ficat. Fără exercițiu suficient, glicogenul (zahărul) este procesat în trigliceride (grăsimi) și depozitat în depozite de grăsime ca un depozit de energie pe termen lung.
Glucoză:
Zahăr simplu (monozaharidă) din carbohidrați. În mod colocvial, glucoza este cunoscută sub numele de „zahăr din struguri”.
Cetoza (metabolismul grasimilor, lipoliza):
Formă naturală de metabolism în care organismul descompune grăsimile în acizi grași din cauza lipsei de carbohidrați și zahăr, ceea ce duce la formarea așa-numitelor corpuri cetonice. Cetoza are mai multe efecte asupra sănătății asupra organismului.
Corpuri cetonice:
Substanțe ale metabolismului intermediar (acetonă, acid acetoacetic, acid beta-hidroxibutiric) care pot înlocui glucoza ca sursă primară de energie a organismului. Sunt produse de ficat din acizi grași (țesutul adipos superflu) și apar mai frecvent în sânge și urină, în special în cazurile de foame și diabet zaharat. Corpurile cetonice se asigură că creierul este alimentat cu energie atunci când nu există carbohidrați disponibili pentru metabolism. Conversia acizilor grași în corpuri cetonice face ca energia din grăsimi să fie disponibilă creierului.
Insulină:
Hormonul polipeptidic care este produs în pancreas și reglează echilibrul glucozei (nivelul zahărului din sânge). Cu cât este mai mare nivelul de insulină, cu atât este mai mare rata de conversie a glucozei în grăsimi. Deoarece nivelul insulinei în metabolismul glucozei fluctuează puternic, este recomandat, de obicei, în dietele cu conținut scăzut de grăsimi să păstreze acest lucru constant cu mesele mici frecvente și astfel să prevină defalcarea musculară. Pe de altă parte, în metabolismul cetozei, nivelul insulinei nici măcar nu crește. Nu există riscul de a construi noi celule adipoase și de a descompune mușchii, excesul de grăsime este excretat. AFLAȚI MAI MULTE