Dieta alcalină Cartea - Domnișoara Pat
Dieta alcalină, cartea
Ediții Larousse,
Natasha Corrett și Vicki Edgson
Fotografii de Lisa Linder
Ai auzit vreodată de dieta alcalină ? Am, de foarte mult timp acum. Și cred că există câteva lucruri importante de eliminat cu adevărat din această dietă. Astăzi vă vorbesc despreo carte preferată în care ne cufundă acest mod de a mânca, și chiar de a trăi, editat de Larousse, de Natasha Corrett și Vivki Edgson.
De fapt, această dietă este echilibrată și poate fi adoptată pe viață, nu are nicio legătură cu dietele de slăbire uneori foarte dezechilibrate.
Adesea avem tendința de a avea o dietă și un stil de viață acidifiant, care au efecte dăunătoare asupra corpului nostru. Metoda acestei diete este menținerea corpului la un pH ideal, permițându-i să funcționeze la cel mai bun nivel. Acest nivel este de 7,4, când scara este măsurată de la 1 la 14.
Această carte ne invită la:
- reduce proporția de alimente excesiv de acidifiante: cereale procesate, pâine și paste care conțin gluten, grăsimi, produse lactate, carne, pește, crustacee etc.
- favorizați alimentele alcaline pentru a îmbunătăți echilibrul acido-bazic al meselor: fructe, legume, semințe bogate în amidon ...
- să ne modificăm dieta astfel încât fiecare grup de alimente să fie reprezentat, oferind în același timp un produs primordial produselor naturale și vegetariene cât mai des posibil,
- să adopte un stil de viață mai puțin acidifiant.
Cu această carte, veți învăța în special pentru a vă echilibra dieta dacă sunteți vegetarian sau dacă doriți să deveniți una.Fără frustrare, fără restricții, nu este vorba de a mânca doar alimente alcaline: putem mânca produse acidifiante, ci în cadrul o masă predominant alcalină. Cu toate acestea, din nou și din nou, favorizați alimentele naturale și evitați pe cât posibil produsele industriale.
Fotografie: Lisa Linder
Fursecuri cu cereale, p. 152
Pentru 10-12 cookie-uri
175 g curmale mărunțite
150 g de caju proaspăt
150 g alune proaspete
300 g fulgi de ovăz
150 g semințe proaspete de dovleac
150 g semințe de floarea-soarelui proaspete
475 g sirop de agave sau miere lichidă
75 g dintr-un amestec de dovleac proaspăt, floarea soarelui și semințe de susan, pentru garnitură
Preîncălziți cuptorul la 160 ° C (m. 5-6). Puneți curmalele într-o cratiță și adăugați 22,5 cl de apă. Se aduce la fierbere mică și se gătește până se înmoaie. Apoi amestecați-le într-un blender, apoi turnați această pastă într-un castron mare.
Adunați caju și alune în castronul blenderului, adăugați 22,5 cl de apă și amestecați într-o cremă moale. Se amestecă cu pasta de curmale.
Apoi, tocați aproximativ făină de ovăz, dovleac și semințe de floarea-soarelui într-un robot de bucătărie, acționând-o timp de aproximativ 1 minut, apoi transferați-le în castron. Se toarnă siropul de agave sau miere și se amestecă energic pentru a omogeniza amestecul.
Întindeți preparatul într-un strat uniform de 1 până la 2 cm pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament, apoi acoperiți cu amestecul de semințe și gătiți timp de 20 de minute, până când suprafața este aurie.
Lăsați să se răcească pe foaia de copt înainte de tăiere.
Ce ne promite această dietă? ?
După câteva săptămâni, autorii susțin că te vei simți mai ușor, cu o vitalitate reînnoită. Concentrația și memoria dvs. vor fi îmbunătățite, somnul va fi de o calitate mai bună.
Echilibrul acido-bazic este crucial pentru corpul nostru. Bolile prosperă pe terenurile acide.
Cartea le oferă oamenilor care doresc să înceapă o dietă fără probleme în 2 pași.