Dieta alcalină, o carte; a testa; din Larousse - bucătăria organică a domnișoarei Pat
Dieta alcalină, o carte „de testat” de la Larousse
Am scris-o deja de mai multe ori aici, sunt un mare fan al cărților de bucate, și trebuie să spun că nu sunt întotdeauna rezonabil în achizițiile mele de reviste și cărți de bucate. Simt că nu am niciodată suficient. De fapt, fiecare carte îmi oferă o nouă inspirație pentru gătit și, în special, pentru gătit sănătos. Ca și acesta, pe Dieta alcalină.
De fapt, această dietă este echilibrată și poate fi adoptată pe viață, nu are nicio legătură cu dietele de slăbire uneori foarte dezechilibrate.
Adesea avem tendința de a avea o dietă și un stil de viață acidifiant, care au efecte dăunătoare asupra corpului nostru. Metoda acestei diete este menținerea corpului la un pH ideal, permițându-i să funcționeze la cel mai bun nivel. Acest nivel este de 7,4, când scara este măsurată de la 1 la 14.
Această carte ne invită la:
- reduce proporția de alimente excesiv de acidifiante: cereale procesate, pâine și paste care conțin gluten, grăsimi, produse lactate, carne, pește, crustacee etc.
- favorizați alimentele alcaline pentru a îmbunătăți echilibrul acido-bazic al meselor: fructe, legume, semințe bogate în amidon ...
- să ne modificăm dieta astfel încât fiecare grup de alimente să fie reprezentat, oferind în același timp un produs primordial produselor naturale și vegetariene cât mai des posibil,
- să adopte un stil de viață mai puțin acidifiant.