Rețetă Navarin de miel slăbit

INGREDIENTE

• Număr de persoane: 4

• 800 g de guler de miel
• 4 ceapă albă
• 5 cartofi
• 5 morcovi
• 250 g mazăre decojite
• 1 cățel de usturoi
• 25 cl de stoc de carne degresat
• ulei de masline
• 1 buchet garni
• făină
• sare piper

PREGATIREA

• Preparare: 20 min
• Gătit: 60 min

Tăiați carnea în bucăți obișnuite.

Condimentați bucățile de carne cu sare și piper și lăsați să stea.

Curățați și feliați ceapa albă și usturoiul.

Se încălzește 3 linguri. linguri de ulei de măsline într-o caserolă.

---