Dieta Alzheimer pentru prevenirea bolilor - sciences et Avenir
De Marie-Noëlle Delaby pe 20.09.2015 la 11:00, actualizat pe 20.09.2015 la 11:00
Articol preluat din Science and Avenir nr. 823 lunar, disponibil pe chioșcuri în septembrie 2015. Pentru mai multe informații, consultați caseta de abonament din partea de jos a acestei pagini.
DIETĂ. Gândiți-vă să mâncați bine ... pentru a vă păstra capacitățile mentale! Acesta este liderul inovator urmat de o echipă americană, care l-a concretizat într-o dietă menită să prevină boala Alzheimer, Mind (Mediterana-Dash Intervenție a întârzierii neurodegenerative). Rezultatele studiului său, realizat pe 923 de pacienți supuși chestionarelor regulate pe parcursul a patru ani și jumătate, au apărut în revista Alzheimer & Dementia în primăvara anului 2015 (1). Și sunt foarte promițătoare: cercetătorii au reușit să stabilească că riscul de demență a scăzut cu 53% la persoanele care și-au respectat strict preceptele și cu 35% la cei care și-au permis câteva abateri.
O revoluție ! Deoarece dacă există de mult timp diete destinate prevenirii bolilor cardiovasculare, boala Alzheimer, una dintre cele mai răspândite astăzi cu 30 de milioane de pacienți în întreaga lume, nu a făcut anterior obiectul niciunei cercetări în acest domeniu. Beneficiile dietelor „bune pentru inimă” tocmai au fost transpuse direct în această afecțiune, deoarece numeroase studii au arătat efectele lor indirecte de protecție împotriva declinului cognitiv. Cea mai cunoscută este, fără îndoială, dieta mediteraneană - sau cretană, a cărei natură benefică împotriva multor riscuri (mortalitate globală, cardiovasculară, cancer) este recunoscută. „Nu a fost suficient! Explică profesorul Martha Clare Morris, specialist în boala Alzheimer la Universitatea Rush din Chicago (Statele Unite). Deși aceste diete au avut un efect favorabil asupra creierului, nu au recomandat nicio combinație. Alimente destinate în mod special protecția acestui organ esențial. De aceea am vrut să concepem o dietă pentru a preveni demența. " Mintea s-a născut !
Limitarea leziunilor vasculare ar proteja creierul
Desigur, este inspirat de dieta cretană și, mai ales, de Dash (Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea [2]), una dintre variantele sale dezvoltate în anii 1990, care insistă, printre altele, pe limitarea sării, un factor major în hipertensiune. Dash a fost într-adevăr dovedit de mulți ani, reducând fără îndoială factorii de risc pentru afectarea vasculară. Cu toate acestea, acestea ar reduce ceea ce specialiștii numesc „clearance-ul amiloidului”, cu alte cuvinte capacitatea creierului nostru de a „curăța” depozitele de peptide beta-amiloide: agregate în plăci în jurul neuronilor și a extensiilor acestora, aceste depozite constituie leziuni tipice bolii Alzheimer. „Din acest punct de vedere, prevenirea bolilor cardiovasculare, acționând asupra tuturor vaselor inimii, dar și a creierului, face posibilă lupta indirectă împotriva Alzheimerului”, notează Brigitte Huon, vicepreședinte al fundației France Alzheimer.