Dieta antiinflamatoare Cum afectează dieta procesele inflamatorii - FOCUS online
Inflamarea ascunsă care nici măcar nu se observă poate avea consecințe periculoase. O alimentație adecvată ar trebui să ajute la oprirea acestor surse de foc în organism cât mai repede posibil.
Multe boli se bazează pe procese inflamatorii mai mult sau mai puțin ascunse. Stilul de viață și dieta au un impact asupra riscului individual de inflamație. Poluanții, toxinele din mediu și anumite alimente acționează ca acceleratorii de incendiu, spune Michaela Döll, biologă și expertă în medicină nutrițională. Persoanele supraponderale cu multă grăsime abdominală sunt deosebit de expuse riscului. „O mulțime de inflamație fierbe”, spune Döll. Deoarece grăsimea din mijlocul corpului este ca un organ activ hormonal și produce multe substanțe inflamatorii mesager. Prin urmare, s-a dovedit întotdeauna o „reducere a caloriilor” consistentă.
Dulciurile ca accelerator de incendiu
Deoarece consumul de zahăr a crescut brusc în ultimele decenii, riscul surselor de incendiu și al inflamației cu prag scăzut a crescut, de asemenea. Deoarece dulciurile întăresc substanțele mesager care promovează focul în corp, scrie Döll în cartea sa „De ce se răcește papaya și zahărul se încălzește. Dieta antiinflamatoare pentru prevenire și vindecare. ”În timp ce o nutriție adecvată joacă un rol important în tratarea inflamației, nu este suficientă ca singură măsură. În cazurile acute și cronice, medicamentul este de obicei necesar. O dietă antiinflamatoare are sens în orice caz, chiar dacă nu există inflamație acută. Deoarece: „Multe inflamații de grad scăzut pe care cei afectați nici măcar nu le simt joacă un rol în dezvoltarea unor boli precum demența, cancerul și tulburările metabolice”.
Meniul împotriva inflamației
Döll pledează pentru o dietă antiinflamatorie formată din multe fructe, legume, plante aromate și grăsimi sănătoase. Cu ajutorul piramidei lor alimentare, ar trebui să fie ușor pentru toată lumea să evite alimentele care promovează inflamația și să încorporeze alimente sănătoase în viața de zi cu zi. Ar trebui să evitați zahărul, dulciurile și făina albă. Cerealele sunt esențiale, deoarece din ce în ce mai multe persoane sunt alergice la acesta - ceea ce este asociat cu procesele inflamatorii. „Intoleranța provoacă întotdeauna inflamații”, avertizează expertul și autorul „Inflamării, ucigașul secret”. Produsele lactate și ouăle sunt, de asemenea, mai puțin recomandabile - chiar dacă nu la fel de periculoase. Dacă vă asigurați că mâncați o mulțime de fructe de fructe de pădure (în prezent, de exemplu, afine) și legume, cum ar fi ghimbirul și usturoiul în dieta dvs., veți furniza automat corpului dvs. ingrediente care s-au dovedit a fi antiinflamatoare. Döll recomandă, de asemenea, condimente precum curcumina și ierburi verzi. „Acizii grași omega-3, cum ar fi aceia care se găsesc în uleiurile vegetale și peștii cu apă rece, sunt, de asemenea, foarte sănătoși.” Enzimele vegetale găsite în papaya și ananas sunt, de asemenea, deosebit de utile.