Dieta Atkins are un conținut scăzut de carbohidrați pentru a pierde rapid în greutate, revoluție sau înșelătorie

În prezent, dieta Atkins este foarte la modă (cum ar fi dieta Weight Watchers (vezi recenzia noastră) și Comme I like by the way). Acest program de slăbire face parte din dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și constă în principal din grăsimi și proteine. Scopul său? Încurajați organismul să-și extragă energia carbohidraților din rezervele sale de grăsimi. Datorită acestei acțiuni, este promovată pierderea în greutate.

Această dietă săracă în carbohidrați este împărțit în patru faze și vă va permite să slăbiți în funcție de metabolismul dumneavoastră. Dacă doriți să o configurați, iată principalele sale principii, avantaje, dezavantaje și opinia noastră.

Principiile principale ale dietei Atkins

Dieta Atkins a fost dezvoltată în 1972 de dr. Robert Atkins, care a dezvoltat această teorie: pune deoparte carbohidrații cu pretextul că aceștia din urmă secretă insulină, un hormon care controlează excesul de zahăr din sânge și promovează depozitarea grăsimilor. Eliminând carbohidrații din dieta noastră, putem în teorie, consuma proteine si grasimi dupa bunul plac și astfel pierde în greutate.

După cum știți, corpul are nevoie constant de energie pentru a funcționa. Sursa acestei energii o constituie carbohidrații sau „zaharurile” care se transformă în grăsimi dacă există exces. Cu dieta Atkins, aportul de carbohidrați este redus. Consecință: corpul se bazează pe rezervele sale de grăsime pentru a continua să funcționeze corect.

În 2011, E. Westman, S. Phinney și J. Volek, profesori medicali universitari, au revizuit dieta Atkins. În acest nou program de slăbire, ei adăugați noțiunea de indice glicemic pentru a alege carbohidrații în funcție de calitatea lor. Lista alimentelor permise este astfel extinsă și dieta devine mai ușor de urmat.

Cum funcționează acest regim

Dieta Atkins este, prin urmare, o dietă săracă în carbohidrați (sau săracă în carbohidrați), care susține o scădere a consumului de carbohidrați în favoarea proteinelor și lipidelor. Se compune din patru faze.

Important: aportul de carbohidrați este limitat în primele două săptămâni.

Prima fază: faza de pornire

Această primă fază durează cel puțin două săptămâni. Scopul său este de a iniția pierderea în greutate, făcând corpul să intre în depozitele sale de grăsime. Principiile acestei faze sunt următoarele:

Consumați 20 de grame de carbohidrați pe zi.
Mănâncă între 115 și 175 de grame de alimente bogate în proteine la fiecare masă (carne, pește etc.). Bărbații pot consuma până la 225 de grame.
Consumați trei mese normale pe zi (dacă nu, puteți face 4 sau 5 mai mici).
Spaționați-vă mesele maximum 6 ore și nu treceți peste niciuna.
Bea între 1,5 și 2 litri de apă pe zi (sau ceai de plante, ceai, cafea, infuzie), adică 8 pahare de apă.
Luați suplimente multivitamine-multiminerale fără fier.

Dacă ți-e foame, mănâncă până te satură, dar nu exagera.

A doua fază: faza de slăbire continuă

Scopul acestei a doua faze este de a continuați pierderea în greutate adăugând treptat fructe, nuci și carbohidrați în dieta ta. În această fază, vă puteți determina și toleranța la carbohidrați, cu alte cuvinte cantitatea de carbohidrați pe care o puteți consuma pe zi pentru a continua să slăbiți.

Această a doua fază ar trebui să dureze cât este necesar pentru a atinge greutatea corespunzătoare a 5 kilograme suplimentare din greutatea dorită.

Iată principiile acestei a doua etape:

Începeți prin reintroducerea a 25 până la 40 de grame de carbohidrați pe zi (30 de grame pentru vegetarieni), apoi reintroduceți 5 grame de carbohidrați pe zi în fiecare săptămână.
Mănâncă nuci, leguminoase, fructe de pădure, semințe de ulei și câteva brânzeturi (mozzarella, de exemplu).
Mănâncă proteine nelimitate și mai multe grăsimi naturale.
Continuați să luați suplimente.
Bea între 1,5 și 2 litri de apă pe zi (sau ceai de plante, ceai, cafea, infuzie), adică 8 pahare de apă.

A treia fază: faza de pre-stabilizare

Obiectivul acestei faze este să vă ajute atingeți obiectivul de slăbire și a stabiliți echilibrul carbohidraților (cantitate de carbohidrați pe care o poți mânca fără să te îngrași).

Ar trebui să urmați această fază până când vă atingeți greutatea țintă și vă stabilizați timp de o lună.

Regulile sale sunt:

Adăugați 10 grame de carbohidrați pe zi (până la 100 de grame) pe săptămână pentru a găsi echilibrul carbohidraților.
Mănâncă alți carbohidrați: alte fructe ...
Mănâncă cel puțin două porții de legume în fiecare zi.
Bea între 1,5 și 2 litri de apă pe zi (sau ceai de plante, ceai, cafea, infuzie), adică 8 pahare de apă.