Dieta Atkins Pierderea în greutate în patru pași Kölnische Rundschau
Autentifică-te aici
Vizualizați și editați datele personale
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentele (inclusiv KR PLUS)
Nu aveți încă un cont? Înregistrați-vă aici
Zona dvs. personală
Stare abonat: În prezent nu există abonament activ
Ca abonat PLUS aveți acces la peste 100 de articole KR-PLUS pe săptămână
Aveți acces la peste 100 de articole PLUS pe săptămână și vă bucurați de vizualizarea noastră de articole premium
Vă rugăm să vă activați contul
profil
Vizualizați și editați datele personale
Buletin informativ
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentul
Gestionați abonamentele (inclusiv KR PLUS)
22 de persoane rănite cu „Gorilla Bomb”: Aruncător de petarde din Köln condamnat la închisoare
Dieta Atkins: Pierde greutatea în patru pași
De la Dirk Himstedt
„Atkins” - multă vreme un cuvânt iritant în rândul experților în nutriție și dietă. Metoda de slăbit din SUA, publicată pentru prima dată în anii 1970, a cunoscut un adevărat boom în anii '90.
Dar apoi Robert Atkins, inventatorul acestui concept de slăbire, cunoscut și sub denumirea de dieta ketogenică, a fost criticat din ce în ce mai mult: În ultimii ani ai vieții sale (a murit în 2003), vedeta printre guru-urile dietetice nu a putut împiedica metoda sa să devină „Nu. du-te ”a fost explicată.
De exemplu, aceștia neglijează echilibrul vitaminic și acid-bazic, s-a spus, iar conținutul ridicat de grăsimi promovează bolile cardiovasculare. Abia acum, în legătură cu noile descoperiri cu privire la factorul de îngrășare ridicat al produselor din cereale integrale și efectul „consumator de grăsimi” al proteinelor și al grăsimilor „bune”, Atkins este, de asemenea, lent reabilitat.
La originea sa, dieta Atkins nu este de fapt o dietă clasică, dar la sfârșitul unui proces de slăbire în trei sau mai ales patru faze, practic o schimbare a dietei către mai puțini carbohidrați (KH) și mai multe proteine și grăsimi.
Cum este Atkins?
În faza I (pentru o perioadă de două până la trei săptămâni) renunțați aproape complet la consumul de carbohidrați (doar aproximativ 5% din alimente) pentru a forța organismul să utilizeze „cetoza”, o formă specială, pentru producerea de energie a metabolismului lipidic să se schimbe. Cantitatea mică de carbohidrați (în jur de 20 g pe zi) de care organismul are nevoie pentru a preveni constipația, de exemplu, este absorbită doar prin salată sau legume.
În faza II creșteți încet conținutul de carbohidrați cu aproximativ cinci grame pe săptămână, cu condiția să continuați să slăbiți. Pentru a pierde în greutate, cantitatea de calorii poate fi redusă ușor pentru o perioadă scurtă de timp, chiar dacă acest lucru nu este intenționat efectiv cu metoda Atkins.
În faza III, greutatea ar trebui apoi să stagneze și cantitatea de carbohidrați ar trebui să crească la 40-60 grame (diferit individual) sau, dacă această valoare este atinsă, să fie menținută la acest nivel.
În cele din urmă, în faza IV ar fi trebuit să vă atingeți greutatea țintă. Pentru a păstra acest lucru pe termen lung, urmează conversia pe termen lung a dietei la un conținut ridicat de proteine și grăsimi și încă puțini carbohidrați, care se apropie foarte mult de „metodele cu conținut scăzut de carbohidrați” - conceptele nutriționale care au puțin Glucidele, cum ar fi conceptul de indice glicemic scăzut, cunoscut și sub numele de model LOGI, permit.
Perseverența este cheia
Majoritatea dietelor sunt un moment dificil de renunțat pentru cei afectați. Acest lucru nu este diferit cu modelul Atkins. Cartofii, pastele, pâinea și fructele sunt tabu în primele câteva săptămâni. Acestea sunt obstacole mari. Întrebarea „Ce ar trebui să mănânc atunci?” Apare rapid. În plus, metabolismul ketogen (grăsime), care este deosebit de intens în dieta Atkins, duce la mirosuri neplăcute ale corpului care nu sunt pentru toată lumea.
De asemenea, ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră sau, mai bine, unui nutriționist despre care suplimente alimentare ar trebui să utilizați pentru a susține echilibrul vitaminic, electrolitic și acido-bazic în primele câteva săptămâni, deoarece fructele ar putea să nu fie consumate la început. Deci, ca și în cazul oricărei alte metode de slăbire, este necesară multă voință și disciplină pentru a respecta cele patru faze conform planului.
Beneficiile dietei
Cu toate acestea, avantajele unei diete Atkins față de alte diete, care se concentrează în esență pe reducerea cantității de calorii, sunt evidente. Faimosul efect yo-yo după revenirea la obiceiurile alimentare „normale” nu poate apărea, deoarece Atkins nu realizează pierderea de grăsime prin malnutriție (cantitate de calorii sub nivelul normal), ci prin stimularea metabolismului grăsimilor.
Practic, cu această dietă ketogenică Atkins, puteți mânca cât doriți, cu condiția să nu fie carbohidrați. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că, după o ușoară fază de slăbiciune, care este cauzată de trecerea la metabolismul grăsimilor, sunteți, în principiu, complet rezistent în timpul procesului de slăbire și nu, ca în majoritatea dietelor, slăbit de o reducere drastică a caloriilor.
Critica unui risc crescut de colesterol datorită conținutului ridicat de grăsimi din alimente este încă foarte puternică. Cu toate acestea, legătura directă dintre creșterea grăsimilor și a colesterolului nu mai poate fi menținută în acest fel. Deoarece colesterolul excesiv poate fi chiar descompus de grăsimile sănătoase, cum ar fi acizii grași omega 3.