Dieta Atkins sau „cu conținut scăzut de carbohidrați”, cum funcționează Health Magazine

Creată în 1972 de un medic american, dr. Robert Atkins, metoda Atkins, cunoscută sub numele de „low carb”, permite grăsimi nerestricționate, dar interzice toate formele de carbohidrați. Actualizare cu privire la unul dintre cele mai jignite regimuri.

scăzut

Principiul este simplu: fără zahăr, ci grăsime. Spre deosebire de multe altele, dieta Atkins nu se bazează pe restricții de energie. Se bazează pe interdicția totală asupra carbohidraților. De fapt, lipsit de zaharuri, corpul, într-o stare de post, se bazează pe rezervele sale de proteine ​​(mușchi) și grăsimi (țesut adipos) pentru a obține energia necesară funcționării sale. Rezultat: silueta este rafinată.

Două faze

În prima fază, numită atac (maxim 2 săptămâni), carbohidrații în toate formele lor sunt interzise. Toate celelalte alimente, chiar și cele grase, sunt permise în cantități nelimitate. În timpul celei de-a doua faze, numită stabilizare, o cantitate mică de carbohidrați este reintrodusă treptat (timp de câteva săptămâni) pentru a controla eliberarea insulinei.

Nici foamea, nici oboseala

Datorită proteinelor și grăsimilor pe care le permite, această dietă oferă o senzație de sațietate eficientă și durabilă, în timp ce corpurile cetonice, produse în timpul descompunerii proteinelor, generează o senzație de bunăstare și dinamism, chiar și d euforie.

Cei 2 pași ai dietei Atkins

Faza de atac
Eliminăm complet toate alimentele care conțin carbohidrați: băuturi cu zahăr, înghețată, sorbet, zahăr, miere, gem, dulciuri, bomboane, ciocolată, biscuiți uscați, biscuiți pentru aperitive, pâine, produse de patiserie, deserturi, fructe, fructe uscate, legume verzi, produse din cereale (gris, grâu, porumb, orez, cereale pentru micul dejun), leguminoase (fasole, fasole, fasole flageolet etc.), cartofi, lapte, produse lactate.