Dieta ayurvedică Arc-en-Ciel o dietă după culori; A regimuri; Ghid dietetic pentru
Prezentare
Inventată de nutriționistul Marcia Zimmerman, dieta Rainbow își trage principiile din medicina indiană. Această dietă, în loc să ia în considerare valorile nutriționale ale alimentelor, ține cont mai degrabă de culorile lor. Pe cele 6 culori (verde/albastru, galben, roșu, alb, roșu, maro) care caracterizează alimentele, dieta se va baza în principal pe 3 culori, inclusiv verde, roșu și galben. Cu toate acestea, alte culori pot fi adăugate la dieta ta.
Principii
În această dietă, este esențial să vă identificați tipul de corp în conformitate cu sistemul ayurvedic. Acest sistem se bazează pe cele 3 forțe interioare (creative, conservatoare și transformatoare) ale ființei umane, tipul tău de corp va fi asociat cu o culoare, fie galbenă, roșie sau verde. Vă rugăm să consultați mai jos pentru a identifica tipul de corp la care corespundeți.
- Vata - Galben (aer/eter)
Acest tip de persoană este, în general, subțire și subțire. Nervoși prin activități, sunt foarte visători și le place să călătorească în țări fierbinți. Mănâncă des și au nevoie de mai multe calorii decât altele, au și unghiile și părul casante.
De asemenea, sunt adesea predispuși la dureri de cap, dureri de gât, artrită, hipertensiune arterială și dureri de cap. Oamenilor de acest tip le place să vorbească mult, să se plictisească ușor, pot fi foarte imaginați și adesea se tem de eșec. Le place să călătorească în țări fierbinți. Foarte spiritual, acest prim tip de oameni sunt fervenți adepți ai yoga sau taïchi.
Este recomandabil să consumați alimente acide, sărate și dulci, pui și fructe, cu excepția fructelor roșii. Cantitățile excesive de alcool, cofeină nu sunt permise în timpul acestei diete.
Alte alimente colorate ar trebui, de asemenea, favorizate. Pentru culoarea galbenă, le vom mânca pe cele bogate în carotenoizi, cum ar fi mango, dovlecei și morcovi. Alimentele de culoare roșie sunt fructele și legumele roșii, dar și galbene, verzi sau portocalii. Varza și legumele crucifere vor fi alimentele verzi, în timp ce tofu și semințele vor fi alimentele brune. Alimentele albe vor consta din orice tip de ulei, cu excepția soia și uleiul de porumb.
În cele din urmă, evitați să luați leguminoase, secară, hrișcă, porumb și mei. Mănâncă carne și pește, dar evită carnea de porc, fructele de mare și mielul.
- Pitta - Roșu (apă/foc)
De obicei foarte deschise, Pitta are un aspect fizic bun, nici subțire, nici supraponderal, dar bine proporționat cu unghiile și nasurile bine formate. Nu trebuie să doarmă ore întregi pentru a se forma. Le este ușor să slăbească sau să se îngrașe.
Pittas are adesea pielea grasă și suferă de acnee. Apetitul lor este imens, dar digestia lor se face fără probleme. Cu inteligența lor mare și o memorie bună, au un spirit competitiv, vizează sus și departe în viitorul lor. Pot pierde răbdarea și pot deveni agresivi. Din punct de vedere al sănătății, pot suferi de arsuri la stomac, tulburări inflamatorii, ulcere, boli de piele sau tulburări hepatice.
Pentru Pitta, ar trebui să mănânce în primul rând pește alb, carne roșie, fructe uscate, păsări de curte, semințe și fasole. Nu trebuie să consume gălbenușuri de ou, hrișcă, soia, miel, secară și rață.
Alimentele galbene de consumat sunt morcovi, pepene galben, pepene verde, caise și pepene verde. Pentru culoarea roșie, Pitta poate mânca toate fructele roșii, violete și negre. Pentru alimentele sălbatice, acestea vor favoriza orezul, pastele și cerealele integrale. În cele din urmă, alimentele albe și albe de consumat sunt ulei de măsline, lapte, pește de apă dulce, înghețată, unt, ulei de soia, pește de apă dulce, curcan și pui.