Dieta ayurvedică Cum funcționează

Dieta ayurvedică: Cum funcționează

03/08/2013, 14:44 | ls (CF)

care trebui

Factorul decisiv în dieta Ayurveda este atitudinea interioară față de lume (sursă: Paul von Stroheim/imagini imago)

  • divide
  • Fixare
  • Tweet tipărește
  • Pentru a trimite prin poștă
  • redactie

Dieta Ayurveda s-a dezvoltat dintr-o știință a sănătății indiene vechi de 3500 de ani și este în prezent foarte la modă. Odată cu această schimbare a dietei, mulți speră să își reducă permanent greutatea. Dar nu este atât de ușor. Deoarece dieta Ayurveda nu are în vedere numărarea caloriilor.

Totul despre metodele alternative de vindecare
Serii foto cu 6 poze

Nutriție tradițională din India

Conform înțelegerii ayurvedice, ființa umană este o unitate de corp, minte, comportament și mediu și, prin urmare, este diferită individual. Acest gând se reflectă în presupunerea că dieta și prepararea alimentelor trebuie adaptate individului.

Cel mai important obiectiv al Ayurveda este acela că oamenii își găsesc echilibrul fizic și emoțional. „În acest fel, nutriția zilnică combină conștientizarea de sine și responsabilitatea conștientă de sănătate cu sfaturi practice de zi cu zi și rețete creative”, explică Kerstin Rosenberg, șeful Academiei Europene pentru Ayurveda din Birstein, în „Apotheken Umschau”.

Dozele: trei tipuri de energie vitală

Conform înțelegerii ayurvedice, funcționează trei energii de viață (doshas): Vata, Pitta și Kapha. Oamenii Vata sunt agitați și nervoși, motiv pentru care ar trebui să creeze un antipol calmant prin dietă. În consecință, se recomandă mâncăruri ușor digerabile și calde, care ar trebui să fie sărate, acre sau dulci. Când vine vorba de alegerea condimentelor, scorțișoara, cuișoara, ghimbirul și șofranul sunt foarte populare.

Mâncăruri Pitta și Kapha

Oamenii Pitta au o digestie mai bună și un metabolism bun, motiv pentru care pot mânca atât alimente calde, cât și reci. Cu toate acestea, ar trebui să evitați alcoolul, cafeaua, zahărul, mult acid și căldură. Vasele trebuie condimentate cu curcuma, coriandru și cardamom și trebuie să fie amare, dulci sau tarte. În cele din urmă, există oamenii Kapha, care sunt leneși și ar trebui să mănânce multe fructe și legume.

În plus, mâncărurile calde și fierte ar trebui să fie centrul atenției - lucrurile grase și grele sunt tabu, mai ales seara. Acest tip de Dosha se poate împrieteni cu ardei iute și ghimbir, deoarece tolerează gusturile fierbinți, amare și tari.

Acordați atenție atitudinii față de viață - nu greutății

În ceea ce privește alegerea alimentelor, nu există o dogmă stabilită în dieta Ayurveda, așa cum scrie revista de știri „Focus”. Mai degrabă, pare important să mâncăm în funcție de anotimpuri și climă. Mai presus de toate, alimentația regulată și selectarea alimentelor în funcție de tipul Dosha individual sunt decisive.

Salata, legumele, produsele lactate, untul clarificat și uleiul sunt adesea în centrul atenției, dar carnea, peștele și ouăle sunt, de asemenea, permise într-o anumită măsură. Ar trebui să evitați alcoolul ori de câte ori este posibil. În schimb, este mai bine să folosiți apă sau ceai de plante.

Atitudinea interioară este crucială

Atitudinea minții - atitudinea interioară față de lume - este foarte importantă în dieta Ayurveda. Ca urmare, ar trebui să vă bucurați de fiecare masă și să vă reamintiți în continuare că doriți să vă reechilibrați corpul, mintea și spiritul în timp ce mâncați. Prin urmare, numărarea conștientă a caloriilor nu ar trebui să fie punctul central al dietei Ayurveda. (Regulile de aur ale dietei Ayurveda)

Dieta Ayurveda face cu adevărat ceva?

Chiar dacă nu există nicio dovadă științifică a succesului unei diete Ayurveda, există încă unele avantaje față de alte măsuri de slăbire. Pe de o parte, există multitudinea de condimente exotice care fac bucătăria indiană interesantă și variată. Pe de altă parte, este acoperită nevoia de fibre, vitamine și minerale, deoarece proporția alimentelor crude este foarte mare.

  • Bunastare:Ayurveda: Masaj cu ulei și laxative pentru echilibrul interior
  • Rezervați excursii Ayurveda: Vacanțe cu Vata, Pitta și Kapha
  • Regulile de aur ale dietei ayurvedice
  • Masaj:Abhyanga: masaj ayurvedic cu ulei complet

Mișcare necesară în ciuda voinței mentale

Datorită atitudinii minții necesare, care ar trebui să meargă mână în mână cu Ayurveda, dieta Ayurveda este mai puțin potrivită pentru o dietă pe termen scurt. În acest context, exercițiul suficient ar fi cu siguranță o adăugare utilă la conceptul de echilibru interior. Cu toate acestea, dacă sunteți interesat de o viziune diferențiată a lucrurilor în plus față de o schimbare a dietei, filosofia ayurvedică a vieții cu modul său de viață conștient este o abordare interesantă. (Realizați combustibil cu un masaj Ayurveda)

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.