Dieta ayurvedică este complicată și consumă mult timp Rita Ayurveda
La prima vedere, dieta Ayurveda pare a fi o altă formă de nutriție cu mii de reguli. Vata ar trebui să mănânce asta, Pitta așa și Kapha complet diferit. Nu combinați asta cu, asigurați-vă că sunt incluse toate aromele ... Vă puteți fuma rapid capul.
Scopul dietei ayurvedice este, totuși, pur și simplu să găsiți o dietă care să vi se potrivească și cu care să vă simțiți confortabil. Dieta este una dintre principalele surse de energie din viața noastră. Prin urmare, Ayurveda funcționează cu recomandări cu privire la dosha și cu puterea ta digestivă, focul digestiv Agni, pentru a-ți susține sănătatea în cel mai bun mod posibil.
Deci, de ce toate aceste recomandări Dosha?
Nutriția ayurvedică se bazează pe dosha. Depinde ce Dosha (Vata, Pitta sau Kapha) se află în prezent în prim-plan:
Vata este mișcarea aerisită dosha. Dacă există o mulțime de Vata, este posibil să aveți adesea flatulență, constipație, răceală constantă, uscăciune sau minime regulate de energie. lupta dupa-amiaza. Un Vata ridicat se caracterizează și prin anxietate, indecizie, îngrijorare constantă, nopți nedormite și epuizare.
Pitta este dosha de foc în Ayurveda și este determinată de căldură excesivă. Pittele au o putere digestivă ridicată, așa că devin repede foame după masă. Problemele care apar cu digestia sunt de obicei dureri de stomac, arsuri la stomac, gastrită sau diaree. O pitta ridicată se exprimă, de asemenea, prin transpirație excesivă, miros puternic al corpului, tendința de nerăbdare, furie și agresivitate.
Kapha este dosha stabil de pământ. Kaphas au de obicei un metabolism lent și se pot înțelege bine cu puțină mâncare, chiar dacă sunt de fapt adevărați cunoscători și iubesc dulciurile. Kapha tinde să acumuleze substanță și, prin urmare, poate deveni supraponderal. Un Kapha ridicat se manifestă, de asemenea, prin lipsa de impuls și lipsă de apăsare, indolență, greutate și o tendință la boli cu mucus (de exemplu, frig, probleme cu sinusurile nazale).
Fiecare dintre doshas se caracterizează prin anumite proprietăți:
- Vata este rece, uscat, ușor, dur, subtil și agil.
- Pitta este fierbinte, înțepător (acru înțepător), mirositor, lichid și curge.
- Kapha este uleios, greu, rece și lent.
Atunci când există un dezechilibru, aceste proprietăți sunt din abundență în corp și minte. Dacă aduceți mai mult din el prin mâncare, dezechilibrul dvs. va crește.
Acest lucru poate fi mai ușor de înțeles cu următorul exemplu: Dacă de ex. transpirați foarte mult, aveți dureri de stomac sau arsuri la stomac sau sunt ușor iritabile, conform Ayurveda, acesta este un dezechilibru Pitta cu prea multă căldură în corp și minte. În acest caz, dacă mâncați condimente fierbinți precum ardei iute și piper, veți crește căldura din corp și, de asemenea, dezechilibrul dvs.
O dietă care ține cont de doshas are ca scop readucerea în echilibru a unui dosha dezechilibrat (sau, desigur, dacă sunteți deja în echilibru, pentru a vă menține în echilibru).
Puterea ta digestivă dă tonul
Un al doilea principiu important în Ayurveda este principiul agnis, focul digestiv (puterea noastră digestivă). În Ayurveda nu spunem „Tu ești ceea ce mănânci!”, Ci „Ești ceea ce digerezi!”. Agni transformă mâncarea noastră ingerată astfel încât să obținem nutrienții pe care îi conține disponibili.
Pentru mulți oameni, alinierea dietei lor în funcție de Agni înseamnă sfârșitul tulburărilor lor digestive. Să mănânci regulat, să mănânci doar când ți-e foame, și să-i faci Agni o pauză între mese sunt primii pași pentru a-l susține zilnic.
Mâncarea ayurvedică a fost ușoară
Când am început să mă ocup de nutriția ayurvedică, am găsit multe lucruri foarte confuze, mai ales deoarece multe cărți Ayurveda atribuie alimente dozelor în mod diferit și, prin urmare, uneori sunt în contradicție. În același timp, consumul ayurvedic a fost incredibil de bun pentru mine și a eliminat multe probleme digestive.
Dacă consideri că dieta ayurvedică este complicată și consumă mult timp, îți recomand să o abordezi încet. Știind despre Doshas și Agni este un bun ghid.
Pentru a echilibra dozele, următoarele proprietăți sunt valoroase:
- Vata: cald, fiert, lichid, soia, puțin mai mult grăsime, nu săriți peste mese
- Pitta: ușoară, proaspăt gătită, include suficiente proteine și grăsimi, nu săriți peste mese
- Kapha: cald, uscat, ușor, cald, amar, tart, 2-3 mese, postind din când în când
Câteva recomandări pentru a menține Agni în echilibru:
- Mănâncă în mod regulat: orele regulate de masă îl ajută pe Agni să se adapteze la acesta și să asigure o digestie mai bună
- Cantități nu prea mari: mâncați suficient încât să vă simțiți plin după masă și să faceți o pauză de 3-5 ore între mese
- Mâncați numai când vă este foame și evitați gustarea tot timpul.
Ce vi se pare cel mai dificil la dieta ayurvedică?