Dieta brânzei de capră vs.
Feta este o brânză sărată făcută în mod tradițional din lapte de oaie, deși poate conține și lapte de capră. Brânza feta greacă și bulgară sunt două exemple. Brânza de capră este o alternativă tolerabilă pentru unii oameni care sunt alergici la brânza din lapte de vacă. Atât brânza feta, cât și cea de capră oferă nutrienți esențiali pe care îi puteți consuma într-o varietate de moduri, ca parte a unei diete echilibrate.
Video al zilei
Rămâneți la porțiuni mai mici
O porție de 1 uncie de brânză feta are 75 de calorii, o porție comparabilă de brânză de capră are 128 de calorii, iar o uncie de brânză moale de capră are 76 de calorii. Conform ghidurilor pentru dieta americană din 2010, brânza cu conținut ridicat de grăsimi este una dintre sursele principale de calorii din dieta tipică americană. Consumul de mai multe calorii decât cheltuiți în fiecare zi poate duce la creșterea în greutate. Pentru a vă limita aportul caloric atunci când consumați brânză, monitorizați dimensiunile porțiilor și mâncați brânza cu alimente cu conținut scăzut de calorii. Încercați o salată cu pepene verde și feta sau vinete prăjite cu brânză de capră.
Alegeți brânza cu conținut scăzut de grăsimi saturate
O uncie de brânză feta conține 6 grame de grăsimi, inclusiv 4,2 grame de grăsimi saturate, în timp ce o uncie de brânză de capră tare conține 10 grame de grăsimi, dintre care 7 sunt saturate. O uncie de brânză moale de capră are 6 grame de grăsime totală și 4,1 grame de grăsimi saturate. Brânza este o sursă majoră de grăsimi saturate, care mărește colesterolul LDL nesănătos din sânge și crește riscul de boli de inimă. Nu ar trebui să aveți mai mult de 10% din caloriile zilnice totale din grăsimi saturate, adică 22 de grame de grăsimi saturate pe o dietă de 2.000 de calorii. Luați brânza feta cu alimente cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi curcanul slab sau asociați brânza de capră cu grăsimi sănătoase, cum ar fi nucile.
Mergeți cu brânză de capră pentru mai puțin sodiu
Brânza Feta are 260 de miligrame de sodiu într-o porție de 1 uncie. Aceeași porție de brânză de capră este de 120 de miligrame, în timp ce o uncie de brânză de capră are 130 de miligrame de sodiu. Prea mult sodiu în dieta dvs. poate duce la hipertensiune arterială și la un risc crescut de boli de inimă, boli de rinichi și accident vascular cerebral. Adulții sănătoși ar trebui să-și limiteze zilnic aportul de sodiu la maximum 300 de miligrame; anumite grupuri ar trebui să-și limiteze aportul zilnic la 1.500 de miligrame. Brânza este printre primii care contribuie la sodiu în dieta tipică americană. Pentru a vă limita aportul de sodiu atunci când aveți brânză feta sau de capră, mâncați brânza cu alimente sărace în sodiu, cum ar fi roșiile cherry cu brânză de capră sau feta într-o salată cu salată română și struguri.