Dieta cancerului pulmonar

Ulrike Müller este un ecotrofolog calificat la Spitalul St. Elisabethen din Frankfurt/Main și
sfătuiește pacienții cu cancer pulmonar cu privire la problemele nutriționale. În interviu, ea explică la ce ar trebui să acorde atenție pacienții și cum pot rămâne puternici în timpul terapiei.

Dnă Müller, ce rol joacă dieta la pacienții cu cancer?
Cancerul poate afecta dieta în moduri diferite. Deseori există lipsa poftei de mâncare sau cei afectați se simt repede plini în timp ce mănâncă. Atât boala în sine, cât și terapia duc adesea la malnutriție. Prin urmare: cu cât pacientul este mai bine alimentat cu energie și substanțe nutritive, cu atât mai bine poate face față tratamentului. Știm, de asemenea, că o alimentație bună poate reduce efectele secundare ale terapiei, cum ar fi greața asociată chimioterapiei. Unele tratamente sunt posibile numai dacă pacientul este hrănit în mod adecvat. Un pacient cu cancer pulmonar care este subponderal poate să nu primească chimioterapia completă, ci doar o formă redusă.

Ce vrei să spui prin nutriție bună?
Este important să mențineți forța în timpul terapiei pentru a evita pierderea în greutate și malnutriția. Nu sunt un fan al regulilor și reglementărilor. Practic, recomand o dietă bogată în legume, fructe și pești cu conținut ridicat de grăsimi/omega-3 (somon, hering, macrou, ton) sau uleiuri bogate în acizi grași omega-3 (rapiță, nucă, ulei de in) ) precum și nucile. Acest lucru întărește sistemul imunitar și poate ajuta la reducerea riscului de infecție. Pacienții cu tumori ar trebui să mănânce, de asemenea, o dietă mai bogată în proteine decât persoanele sănătoase, deoarece au o cifră de afaceri mai mare și altfel pot pierde mușchii. Cu toate acestea, trebuie luate întotdeauna în considerare plângerile individuale (de exemplu, intoleranță la lactoză, malabsorbție la fructoză sau boala celiacă) și afectările cauzate de boală sau terapie (de exemplu, restricții privind mestecarea sau înghițirea). În acest sens, nu există rețete de pătură pentru o alimentație bună sau proastă. Ce este bun pentru pacient și ce poate tolera el este permis.

Există rapoarte repetate în mass-media că cancerul poate fi prevenit sau chiar vindecat dacă cei afectați evită anumite alimente. Ce crezi din asta?
În consecință, ne sfătuim împotriva unor astfel de diete pentru cancer - de exemplu, omiterea completă a carbohidraților - deoarece în prezent nu există dovezi științifice ale eficienței acestora. De altfel, aceasta este și poziția Societății germane de medicină nutrițională (DGE). Dietele și postul în special duc adesea la pierderea unor importante rezerve corporale. Oamenii sănătoși pot rămâne fără alimente câteva zile, dar corpul unui pacient bolnav de cancer este deja foarte slab în sine. Postul în această etapă și lipsirea corpului de mai multă energie și nutrienți este periculos. O nutriție adecvată are întotdeauna prioritate față de problema creșterii tumorii. Încercările de „înfometare” a tumorii pot fi, prin urmare, dăunătoare. Chiar și persoanele supraponderale nu ar trebui să înfometeze niciodată. Puteți pierde în greutate într-un mod controlat, dar trebuie să vă asigurați întotdeauna că consumați toți nutrienții importanți, în special proteine.

Are sens sfaturile nutriționale pentru pacienții cu cancer pulmonar?
Consider că sfaturile nutriționale sunt utile pentru majoritatea oamenilor, deoarece o minte sănătoasă poate trăi doar într-un corp sănătos. În opinia mea, pacienții cu o boală gravă ar trebui să aibă întotdeauna opțiunea de sfaturi nutriționale. Doar pacienții informați au de ales. Sfaturile timpurii sunt deosebit de importante. Cei afectați ar trebui să-și cunoască alternativele din timp. Văd o nevoie acută de sfaturi la pacienții cu cancer cu slăbire nedorită - de asemenea la pacienții obezi. Sfatul unui specialist calificat este, de asemenea, util dacă ne temem de malnutriție la persoana afectată din cauza terapiei planificate pentru cancer.

Companiile de asigurări de sănătate acoperă costul sfaturilor nutriționale și alimente suplimentare?
Multe clinici au propriul lor specialist în probleme nutriționale. Ea sfătuiește pacienții gratuit. În afara spitalului, costul sfaturilor nutriționale este subvenționat de majoritatea asigurărilor de sănătate. Veți rambursa, de asemenea, consumul suplimentar de alcool și hrana cu tubul, dacă acest lucru este prescris de către medic.

Nutriționista Ulrike Müller a pus la punct sfaturi despre cele mai frecvente întrebări de la pacienții ei.

1. Ce ajută împotriva pierderii nedorite în greutate și a poftei de mâncare?

Adăugați ierburi proaspete precum arpagic, pătrunjel sau coriandru la feluri de mâncare
Utilizați semințe de chimion
Consumați pene de măr ușor răcite cu aproximativ 10 minute înainte de masă
Bea ceai de salvie sau trifoi amar
Vermut (vin fortificat)
eventual un mic aperitiv (de ex. sherry uscat, vin uscat)
mâncați în companie

2. Ce pot face cu greață - în afară de tablete?

Mestecați pâinea prăjită sau ruskul sobru
Ceai de ghimbir (1 linguriță de ghimbir ras răzuit cu 150 ml apă clocotită, lăsați să se absoarbă 10-15 minute
Preferă preparatele reci și călduțe
Preferați feluri de mâncare ușoare, cu conținut scăzut de grăsimi și ușor condimentate (împărțite pe mai multe mese)
mâncați încet și mestecați bine
Sărat: biscuiți, bastoane de covrig, biscuiți sărați
Sugeți picături de fructe sau menta

3. Cum pot face față problemelor digestive?

Includeți în meniu suficiente legume și fructe necojite, de preferință în combinație cu
Iaurt natural sau un produs din lapte acru (de exemplu, unt sau lapte cu caș)
Dacă este posibil, evitați ciocolata sau cacao
Dacă este necesar, utilizați fibre solubile (probiotice) ca laxativ
asigurați-vă că aveți suficient lichid
Dacă este necesar, masați stomacul în sensul acelor de ceasornic pentru a stimula mișcările intestinului
Creșteți mișcarea

Dacă aveți diaree:

bea suficient (apă sau ceai negru timp de 15 minute)
Supe de carne sau legume
dacă este necesar, furnizarea de electroliți (de exemplu, Elotrans, Oralpädon)
nu prea coapte (verzi) piure de banane
măr ras fin
Piure de morcovi (amestecați cu fulgi de orez dacă este necesar)
Ovăz, supă de orez, supă de morcovi (asigurați-vă că aveți multă sare!)
afine uscate
Utilizați nucșoară ca condiment (de exemplu, adăugați la piure de cartofi, deoarece reduce viteza de transport prin intestine)
Ceai de semințe de in (se toarnă 1-2 lingurițe de semințe de in cu apă clocotită, se lasă să se absoarbă timp de 10 minute și se amestecă ocazional; mucilagiul conținut în semințe de in vindecă tractul gastro-intestinal iritat)
Utilizarea fibrelor solubile (probiotice) dacă este necesar
Evitați legumele balonate (de exemplu, varza savoy și alte tipuri de varză, praz, țelină)
nu gătiți cu condimente și ierburi fierbinți (ardei iute, piper, curry, usturoi, hrean, lemn dulce)

4. Cum își recapătă mâncarea gustul?
Experimentați cu ierburi și condimente:

ierburi proaspete precum arpagic, patrunjel sau coriandru
Sare condimentată
Sare de ceapă
Sos de soia, de ex. pentru marinarea cărnii și a peștelui

5. Cum ar trebui să reacționez dacă familia mea mă obligă să mănânc și îmi continuă să pun porții foarte mari în fața nasului?

Discutați cu familia dvs. despre problemă în mod deschis și puneți întotdeauna porțiuni mici pe farfurie.
Aceste sfaturi vă ajută, de asemenea:
Gustări între mesele obișnuite: Puneți cuburi de brânză sau nuci la îndemână și vizibile
Evitați mirosurile puternice de alimente printr-o ventilație bună, deoarece mulți pacienți sunt foarte sensibili la mirosuri

6. Ce ajută la inflamația mucoaselor?

Ceaiuri: salvie, musetel sau menta
O mulțime de lapte și produse lactate