Dieta cardiacă poate proteja împotriva infarctului sau accidentului vascular cerebral
În două studii medicamentoase, cercetătorii au examinat, de asemenea, beneficiile unei diete sănătoase pentru o protecție suplimentară împotriva atacurilor de cord sau a accidentelor vasculare cerebrale la pacienții cu risc crescut de boli cardiovasculare (de exemplu, diabet, hipertensiune arterială etc.).
Cercetătorii în domeniul nutriției de la Institutul de Cercetare a Sănătății Populației de la Universitatea McMaster din Ontario (Canada) au folosit chestionare pentru a studia comportamentul alimentar a 31.546 de adulți, cu o medie de aproximativ 66 de ani, din 40 de țări. Participanții au provenit din două studii (studiul ONTARGET și TRANSCEND) în care a fost examinat efectul unui medicament care scade tensiunea arterială pentru prevenirea infarctului și accidentului vascular cerebral la pacienții cu risc crescut.
La începutul studiilor, cercetătorii nutriționali au cerut participanților să completeze chestionare despre dieta și obiceiurile lor de viață. Printre altele, au trebuit să precizeze cât de mare a fost consumul lor de următoarele alimente în ultimele 12 luni: lapte, legume, fructe, produse din cereale integrale, fasole, nuci, pește, carne și carne de pasăre. De asemenea, au fost nevoiți să furnizeze informații despre consumul de alcool și nicotină și despre activitatea fizică
În funcție de calitatea dietei, pacienții au fost împărțiți în cinci grupe. Participanții care au raportat în fiecare zi fructe și legume, produse din cereale integrale și mai mult pește decât carne au fost considerați grupul cu cea mai bună calitate nutrițională. Această dietă cardiacă este acum recomandată și ca o măsură preventivă utilă împotriva bolilor de inimă.
Rezultatul după 56 de luni părea clar: o dietă sănătoasă pentru inimă a redus riscul general de a muri din cauza bolilor cardiovasculare cu 35% și riscul unui atac de cord cu 14%. În plus, 28% dintre cei cu o dietă sănătoasă au fost mai puțin susceptibili de a avea insuficiență cardiacă, iar riscul de accident vascular cerebral a fost cu 19% mai mic.
Cercetătorii concluzionează că, la pacienții cu risc cardiovascular crescut, o dietă sănătoasă în plus față de tratamentul medicamentos este sensibilă și extrem de eficientă. Și: acei pacienți care s-au mâncat bine au avut mult mai puține păcate de stil de viață, cum ar fi alcoolul, fumatul sau lipsa de exercițiu. Cercetătorul este convins că această circumstanță a contribuit și la rezultatele bune ale unei diete sănătoase.