Dieta ceto sau dieta ketogenică c; este ce

Ați auzit de dieta ketogenică și doriți să o încercați pentru pierderea în greutate? Înainte de a începe, iată tot ce trebuie să știți despre această dietă, argumentele pro și contra. Concentrați-vă pe dieta ketogenică.

Dieta ketogenică își propune să pună corpul în cetoză. Aceasta înseamnă că organismul folosește cetone pentru energie. În mod normal, organismul folosește carbohidrați pentru energie. Odată cu dieta ketogenică, aportul de carbohidrați este sever limitat, mai puțin de 50 g pe zi, în timp ce aportul de grăsimi este crescut.

Pierderea în greutate cu dieta ketogenică

Această dietă a fost introdusă în anii 1920 pentru a reduce convulsiile la copiii cu epilepsie. A făcut astfel posibilă reducerea cantității de medicamente pe care copiii trebuiau să o ia.

Starea cetozei se caracterizează prin concentrația specifică de corpuri cetonice în sânge, de 0,5 mM și mai mult. Cetonele sunt produse atunci când depozitele de glucoză nu mai sunt suficiente pentru a susține creierul. În acest moment, creierul se folosește de grăsime pentru a funcționa.

Reducând aportul de carbohidrați, vă forțați corpul să obțină energie din grăsimi. Acesta este același proces ca la un post. Acest lucru se datorează faptului că atunci când organismul nu mai este alimentat cu glucoză pentru energie, el inițiază procesul de „gluconeogeneză”. Ca urmare, produce glucoză din acizi grași sau aminoacizi pentru a furniza celule roșii din sânge. De asemenea, organismul începe să descompună trigliceridele consumate sau stocate în țesutul gras în acizi grași. Acestea sunt transformate în energie pentru ficat. Întregul proces are ca rezultat formarea corpurilor cetonice care sunt trimise în sânge și organe (creier, mușchi și celule), apoi descompuse și utilizate ca sursă de energie.

Corpul durează de la câteva săptămâni până la câteva luni. După adaptare, organismul este obișnuit să producă energie din grăsimi și poate folosi același proces pentru a transforma depozitele de grăsime din țesutul gras, favorizând astfel pierderea de grăsime. .

Dieta ketogenică: care sunt beneficiile dietei ceto ?

Cetoza are multe avantaje:

• Pierderea rapidă în greutate;
• O scădere a senzației de foame;
• Un nivel de energie stabil în timpul zilei;
• Scăderea crizelor la persoanele cu epilepsie.

O dietă eficientă și rapidă pentru sportivi

Pe lângă pierderea rapidă în greutate, dieta ketogenică este benefică și pentru sportivii care se angajează în activități de rezistență, cum ar fi alergatul sau maratonul. Într-adevăr, obișnuiește corpul să extragă energie din grăsimi, permițându-i să aibă o rezistență mai bună pe termen lung. Această dietă ajută, de asemenea, la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și la scăderea producției de insulină de către pancreas. În cancer, dieta cu conținut scăzut de carbohidrați împiedică răspândirea celulelor canceroase. Acestea din urmă se hrănesc în principal cu zahăr. Eficacitatea sa în reducerea convulsiilor în epilepsie este deja cunoscută, dar această dietă este benefică și în Alzheimer. Într-adevăr, ajută la stabilizarea pacientului prin reducerea inflamației creierului, care este asociată cu creșterea glicemiei și creșterea secreției de insulină.

Ce alimente pentru dieta ketogenică ?

Pentru a atinge cetoza, trebuie să consumați doar între 25 și 50 g de carbohidrați pe zi. În mod normal, o persoană consumă zilnic între 250 și 300 g de carbohidrați. Pentru a atinge această stare de cetoză, organismul trebuie să aibă un conținut scăzut de carbohidrați timp de minimum 4 zile. În cazul în care pragul de carbohidrați este depășit, este nevoie de cel puțin 3 zile până la 1 lună pentru ca organismul să cadă din nou în starea de cetoză.

Iată câteva alimente cu conținut scăzut de carbohidrați și bogate în grăsimi:

• Carne rosie;
• Cârnat;
• Pești grași (sardine, somon, păstrăv, ton etc.);
• Brânză;
• Cremă 35%;
• Slănină;
• Șuncă;
• Maioneză;
• Avocat;
• Legume fără amidon (spanac, dovlecei, salate, varză etc.);
• Nuci (migdale întregi, fistic, pecan, caju etc.);
• Semințe (semințe de chia, cânepă, floarea-soarelui, in, dovleac ...);
• Uleiuri (ulei de măsline, ulei de in, ulei de cocos etc.);
• Ouă;
• Lactate;
• Lapte de nucă de cocos;
• Etc.

---