Dieta - Condimentare cu ceai de bergamotă și praline - Economie

Știri actuale în Süddeutsche Zeitung

ceai

Bord

economie

Munchen

Cultură

societate

Cunoştinţe

Dieta: condimentați cu ceai de bergamotă și praline

Hamburg (dpa/tmn) - În lista de ingrediente din ceai sau pe unele ambalaje de ciocolată, este posibil să fi citit cuvântul: bergamotă. Dar ce este cu adevărat?

Direct de pe canalul de știri dpa

Hamburg (dpa/tmn) - În lista de ingrediente din ceai sau pe unele ambalaje de ciocolată, este posibil să fi citit cuvântul: bergamotă. Dar ce este cu adevărat?

Bergamotele sunt fructe de lămâie, mai exact: un hibrid de lămâie și portocală amară. Carnea fructului este considerată necomestibilă, dar este apreciată pentru pielea sa aromată și conferă, de exemplu, ceaiului Earl Grey nota inconfundabilă, conform revistei „Essen & Trinken” (ediția 9/2018).

Bucătarii hobby pot condimenta, de asemenea, praline sau ciocolată cu bergamotă. Puteți obține uleiul în farmacie, una sau două picături sunt suficiente pentru un gust intens.