Dieta cretană, plante și mitologie; Tela Botanica
TRAVELOGUE
7 zile/6 nopți
Toată lumea știe acum beneficiile dietei cretane, dar majoritatea oamenilor nu știu că încorporează o proporție mare de plante sălbatice colectate de oamenii insulei între noiembrie și mai. Aceste câteva zile vă vor permite să descoperiți toată această bogăție benefică a plantelor, precum și nenumăratele legături țesute între mitologie și plante. Într-adevăr, multe nume de plante și virtuțile atribuite acestora derivă din această moștenire legată de panteonul grecesc. Botanicii și medicii din antichitate - Dioscoride și Hipocrate pentru cei mai cunoscuți - au putut să ne transmită aceste concepte puternice de dietetică favorizate de contribuția plantelor în bucătăria tradițională. Aici, în Creta, celebra expresie „Fie ca mâncarea ta să fie medicamentul tău!” »Își ia toată valoarea. Pe toată această ședere, veți avea, de asemenea, privilegiul de a simți toată ospitalitatea acestui popor cretan, care a păstrat vie cunoștințele și tradițiile milenare, pentru a ni le transmite chiar și astăzi.
PUNCTE TARI
• Descoperirea unui mediu natural sălbatic în inima Mediteranei.
• Plimbări de descoperire în diferite medii (la sud de Muntele Ida, litoral ...), ușor fără prea multă înălțime (în medie 4 ore).
• Transmiterea cunoștințelor încă în viață astăzi sub formă de întâlniri și schimb de informații cu mulți actori locali: simpli culegători de sate, plante medicinale, botanici ...
• Vizite la situri arheologice.
• Flexibilitatea organizațională.
• Ședere eco-responsabilă: mese pe bază de produse locale, inclusiv plante sălbatice și uneori preparate cu fructele culese.
CA ZILELE TREC
D1: HERAKLION - Hotel ZAROS
Întâlniți-vă la aeroportul din Heraklion sau în centrul orașului pentru cei care sunt deja acolo. Seara, transfer scurt (45 min) la satul montan Zaros. Instalare la hotel. Cina gratuită.
D2: ZAROS - NIVRITOS - ZAROS 4 până la 5 ore de mers pe jos Hotel
Dimineața, descoperiți împrejurimile lacului Votanos și ale cheilor Rouvas, la poalele muntelui Psiloritis. La prânz, transfer scurt în micul sat Nivritos, unde Dimitris și familia lui ne întâmpină la prânz. După-amiază, ne vor face cunoștință cu mediul lor, producția lor de plante medicinale în agrobiologie și rutele lor de adunare la poalele Muntelui Ida. Această întâlnire ne va permite să aflăm despre toate utilizările pe care le fac cretanii plantelor lor medicinale. Vom descoperi astfel faimosul dictam din Creta, malotira ...
Cina la hotel.
D3: NIVRITOS - ZAROS 3 până la 4 ore de mers pe jos și de preluare a hotelului
Dimineața, am pornit să explorăm această regiune luxuriantă, un adevărat turn de apă din Creta. Astăzi, mergem să ne hrănim cu sătenii din Zaros, care ne vor arăta baza alimentelor lor de primăvară. La sfârșitul dimineții, toată lumea participă la atelierele de gătit cretane din taverna Vivi.
După-amiază, scurtă excursie pe înălțimile Zaros prin grădini și livezi.
Cina la Nivritos.
D4: NIVRITOS - MOCHLOS 2 până la 3 ore de mers pe jos Cazare Kastelas
Dimineața, începem prin a vizita Phaïstos, unul dintre siturile arheologice majore din regiune, de fapt al doilea oraș palat de pe creasta minoică, după Cnossos. Înainte sau după prânz, vom urma coasta de sud până la Ierapetra și apoi vom urca înapoi până la Mochlos, o mică bijuterie a coastei de nord. După-amiază, ne putem bucura de o baie în mare înainte de a descoperi - datorită unui scurt transfer cu barca - rămășițele erei minoice de pe mica insulă din fața portului Mochlos.
Cina într-o tavernă lângă mare.
D5: MOCHLOS 4 ore de mers și preluare Locuința Kastelas
Astăzi, în compania Annei Lebrun, un botanist local, vom descoperi mai în profunzime bogățiile acestui mic colț de natură de coastă. Picnic cretan, format din specialități regionale și prepararea „Dakos”. După această pauză revigorantă, Anne ne va arăta toate secretele unei plantații de măslini din Creta.
Cina într-o tavernă lângă mare.
D6: Hotel MOCHLOS - HERAKLION **
La începutul dimineții, părăsim Mochlos, pentru a merge la micul magazin de plante din Serena, lângă Agios Nikolaos. Această tânără dinamică cretană a preluat pământul de la bunici pentru a cultiva toate plantele aromatice care sunt folosite în Creta. Pe parcurs, o scurtă oprire lângă Kavousi, pentru a aduce un omagiu impresionantului măslin de peste 3000 de ani !
Apoi, luăm drumul înapoi spre Heraklion de-a lungul coastei de nord. Prânz într-un restaurant de pe litoral. După-amiază gratuită (Ex: vizită la Knossos, muzeul arheologic etc.).