Dieta cu alimente crude te face foarte subțire
Numărarea caloriilor, evitarea anumitor alimente și porții mai mici fac parte din aproape fiecare dietă. Dieta cu alimente crude promite sărbători fără limite și fără bătăile de cap la numărarea caloriilor. Mâncarea trebuie doar să fie crudă. Chiar puteți slăbi cu dieta crudă? Și mai presus de toate: Este sănătos?
Care este dieta crudă?
Dieta cu alimente crude include tot ceea ce nu a fost procesat în niciun fel, adică toate fructele și legumele sub formă crudă, precum și nucile neprelucrate. Carnea (cum ar fi carnea măcinată, tartara și carpaccio) și peștele pot fi, de asemenea, consumate atât timp cât ambele sunt crude. Pâinea, laptele (este pasteurizat), pastele, orezul, musliul și dulciurile sunt tabu.
Este ușor de implementat dieta cu alimente crude?
Deoarece nu gătiți, prăjiți sau prelucrați nimic în alt mod, principiul nutrițional al dietei crude este foarte simplu: spălați legumele sau fructele, curățați-le și mâncați-le, dacă este necesar.
Dacă slăbești cu dieta crudă?
Dieta cu alimente crude este foarte eficientă: dacă vă țineți constant de ea, kilogramele vor scădea în curând.
Beneficiile unei diete alimentare crude
Avantajele sunt evidente. Dieta cu alimente crude vă permite să slăbiți rapid și mult - și nu există restricții privind numărul de mese sau dimensiunea porțiilor necesare. Alimentele crude favorizează, de asemenea, o bună mestecare și un ritm liniștit de a mânca. Digestia începe în gură, iar stomacul are nevoie de mai puțină energie pentru procesare. [Inlineteaser: 1651: teaser_inln_content]
Dezavantajele dietei alimentare crude
Dieta cu alimente crude are și dezavantaje: Pe de o parte, necesită o voință imensă, deoarece chiar dacă aveți la dispoziție o gamă largă de alimente, pofta de mâncare prăjită și gătită poate crește în curând Evoluția a făcut ca corpul uman să fie obișnuit cu mâncarea gătită. Mulți cercetători presupun chiar că creierul nostru a reușit să își atingă dimensiunea și eficacitatea actuală doar pentru că am început să încălzim alimentele. Deoarece conținutul de carbohidrați crește în alimentele prăjite sau gătite, ceea ce înseamnă în primul rând energie pentru organism. Energie care poate fi furnizată creierului.
Interval post & Co.: Cât de bună este dieta?
Malnutriția prin dieta crudă
Pe de altă parte, dieta alimentară crudă poate duce la un deficit nutrițional. În așa-numitul studiu Gießen despre alimente crude, cercetătorii au însoțit peste 700 de alimente crude din 1996 până în 1998, adică oameni care și-au schimbat complet dieta cu mâncare crudă. Studiul a constatat că 57% dintre participanți erau subponderali. În medie, acești oameni au slăbit aproape 10 kilograme de greutate corporală, indiferent de greutatea lor inițială. În plus, mulți oameni erau grav deficienți în calciu, zinc și iod. Aproximativ o treime dintre femeile cu vârsta sub 45 de ani nu mai au menstruație. Prin urmare, o dietă crudă este recomandată doar pentru o perioadă scurtă de timp. Vă sfătuim cu tărie să nu treceți permanent la dieta crudă.Sursă:Strassner, C. (1998): Studiul Giessen despre alimentele crude: Starea nutrițională și de sănătate a alimentarilor crude, cu o atenție specială a proteinelor și a energiei. În: Heidelberg, editura pentru medicină și sănătate.