Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați - blog despre alergarea în Berlin de la începători la jumătate de maraton
Aportul de carbohidrați
Majoritatea oamenilor optează pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru scăderea în greutate, dar aportul lor de carbohidrați ar trebui să fie bine echilibrat, deoarece o dietă săracă în carbohidrați poate fi dăunătoare și nu vă va ajuta să slăbiți sănătos. Există o cantitate minimă de carbohidrați de care organismul are nevoie pentru a funcționa corect. Fiecare gram de carbohidrați oferă 4 calorii, iar corpul dumneavoastră are nevoie de aproximativ 40% până la 60% din caloriile din carbohidrați, deci orice valoare mai mică decât această valoare nu este sănătoasă.
Tipuri de carbohidrați
Există două tipuri de carbohidrați: amidonul (bun) și zahărul (rău). Zaharurile sunt carbohidrați simpli, care sunt ușor digerați de organism. Aceasta include alimente precum bomboane, sifon, prăjituri și fructe. Amidonul, pe de altă parte, este un carbohidrat complex care durează mult timp pentru a fi digerat de organism. Pastele, pâinea, cerealele, tăiței și legumele sunt doar câteva exemple de carbohidrați pe bază de amidon. Fructele, legumele și produsele lactate sunt, de asemenea, surse bune de carbohidrați.
Unele alimente bogate în carbohidrați oferă foarte puțină nutriție organismului și sunt cunoscute sub numele de carbohidrați goi. De exemplu, alimentele făcute din sirop de porumb, miere, zahăr și melasă sunt carbohidrați simpli, dar adaugă calorii suplimentare cu o cantitate mică de nutrienți în dieta zilnică și, după cum știm cu toții, prea multe calorii pot duce la creșterea în greutate.
Buni carbohidrați
Alimentele bogate în carbohidrați, cum ar fi nucile, fasolea, fructele, legumele, leguminoasele și cerealele integrale sunt alimente bune cu conținut ridicat de carbohidrați, deoarece sunt benefice și sănătoase pentru corpul dumneavoastră. Ar trebui să încorporați în mod regulat aceste alimente bogate în carbohidrați în dieta dumneavoastră.
Glucide proaste
Glucidele din boabe rafinate sunt foarte nesănătoase, deoarece conținutul lor original de fibre a fost epuizat (gândiți-vă la alimentele făcute din făină albă, cum ar fi prăjituri, fursecuri, pâine albă etc.). Ca și în cazul altor zaharuri simple, energia din aceste alimente este epuizată rapid. Cerealele integrale, pe de altă parte, sunt mult mai sănătoase și sunt cea mai bună alternativă la carbohidrații rafinați.
O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi foarte dăunătoare organismului, deoarece organismul primește glucoza de care are nevoie de la creier și celule roșii din sânge, mai degrabă decât de la o dietă echilibrată. Într-un astfel de caz, proteinele trebuie transformate de ficat și rinichi pentru a produce glucoza vitală necesară de celule roșii din sânge și creier. Dacă acest lucru nu se întâmplă, corpul poate fi grav afectat. Glucidele proaste provin din alimente precum băuturi răcoritoare, alcool, prăjituri, chipsuri, fursecuri, pâine albă și orez alb. Încercați să evitați aceste lucruri cât mai mult posibil și includeți carbohidrați buni în dieta dvs. pentru a vă menține corpul sănătos.