Dieta cu conținut scăzut de sare conform lui Gerson-Sauerbruch-Herrmannsdorfer în tratamentul tuberculozei pulmonare

rezumat

Dieta Gerson nu este nimic fundamental în sine. Deja acum 40 de ani, așa cum a subliniat recent Erich Müller, Heinrich Lahmann a propagat o dietă care prevedea o reducere puternică a consumului de sare de masă, o preferință puternică pentru alimentele care conțin vitamine cu o reducere substanțială a consumului de carne și consumul unui amestec de nutrienți și grăsimi. Bircher-Benner folosește de 33 de ani o dietă similară cu cea a lui Gerson pentru o mare varietate de boli. Noul lucru revoluționar este că Gerson nu s-a limitat la dieta unilaterală, despre care susține că este caloric inferioară din punct de vedere caloric, la acele boli în care este benefică o ameliorare a metabolismului printr-o dietă mică, ci a folosit-o în tuberculoză, unde anterior era posibilă o dietă superioară din punct de vedere caloric. O dietă variată, în același timp protejând în mare măsură corpul, a fost principala prioritate.

previzualizare

Imposibil de afișat previzualizarea. Descărcați PDF de previzualizare.

Note

Indiciu special

Acest capitol face parte din proiectul de digitalizare Springer Book Archives cu publicații care au apărut de la începuturile editorului în 1842. Cu această arhivă, editorul oferă surse atât pentru cercetarea istorică, cât și pentru cercetarea disciplinară, care trebuie vizualizate în contextul istoric. Acest capitol este dintr-o carte care a fost publicată înainte de 1945 și, prin urmare, nu este publicată de editor în orientarea sa politico-ideologică tipică timpului.

---