Dieta cu ovăz

Farmacistul din Mainz Hertha Hafer și soțul ei, chimist, au dezvoltat o teorie în anii 1980 conform căreia aditivii fosfați din alimente ar provoca disfuncții cerebrale. Această teorie s-a bazat pe observațiile făcute asupra fiului ei adoptiv Michael. Procedând astfel, ea și-a generalizat experiențele subiective și a dezvoltat o dietă care exclude alimentele care conțin fosfați și, de asemenea, interzice zahărul, acidul citric, acidul fructelor și lecitina și alimentele bazate pe dieta cu aur fin, în special laptele și cacao.

În 1990, Hafer a prezentat teza conform căreia sensibilitatea la fosfat este moștenită și oamenii deosebit de slabi sunt afectați de aceasta. Potrivit acestui fapt, fosfații ingerați cu alimente ar trebui să perturbe echilibrul hormonal al sistemului nervos vegetativ, în special în lobul frontal.

Doamnei Hafer nu i s-a acordat succesul dietei, nici măcar cu fiul ei adoptiv, care a continuat să prezinte probleme de comportament chiar și după utilizarea dietelor corespunzătoare.

Ceea ce este rău la această teorie este că organismul uman ingerează în medie 600 - 1200 miligrame de fosfat pe zi cu alimente și, în caz de deficit, ia această substanță din oase, unde este stocată ca fosfat de calciu. Numai din acest motiv, această dietă este pusă la îndoială. În plus, această formă de dietă este, de asemenea, săracă în carbohidrați, fibre brute și vitamina C, dar bogată în grăsimi animale și colesterol. Prin urmare, este complet inadecvat pentru hrănirea permanentă a unui copil.

---